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Soupe de Rioja aux Chorizo et Pommes de Terre

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100 gr. d'oignon
  • 100gr. de carotte
  • 50gr de chorizo en des
  • 50gr. de jambon serrano en des
  • 300gr. de pommes de terre
  • 100gr. de cotes de blettes ou haricots vert ou épinard
  • 800gr. d'eau
  • 80 gr. de riz
  • 30gr. d'huile
  • 2 oeufs
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Soupe de rioja

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INGRÉDIENTS:
100 gr. d'oignon
100gr. de carotte
50gr de chorizo en des
50gr. de jambon serrano en des
300gr. de pommes de terre
100gr. de cotes de blettes ou haricots vert ou épinard
800gr. d'eau
80 gr. de riz
30gr. d'huile
Sel ou cube
2 oeufs

PRÉPARATION:
Mettre l'oignon et la carotte 4 s vit 5.
Ajouter l'huile 5 min Varoma vit cuill.
Mettre le jambon et le chorizo 2 min, Varoma, vit cuill sens inv
Ajouter les pommes de terre et les cotes de blettes, le sel ou le cube,l' eau 10 minutes,Varoma, vit cuill sens inv.
Ajouter le riz 15 minutes , Varoma ,vit cuill sens inv.
Battre les oeufs et les ajouter à la soupe. 5 minutes Varoma, vit cuill sens inv.
Laisser reposer 5 min .