Soupe du potager

Tous les jours je vais vous présenter une soupe detox
Aujourd'hui LUNDI


c'est le vin blanc qui donne ce goût spécial a cette soupe surtout ne pas zapper cet ingrédient

SOUPE DU POTAGERCouper tous les légumes en mirepoix avec la grille alligator
Aujourd'hui pas le temps j'ai donc coupé les légumes au couteau le plus petit possible
Ingrédients:

Pour 4 personnes ;
1 échalote,4 à 5 feuilles de laitue, 2 tomates, 3 cas de vin blanc
1 carotte,1 petite courgette, 1/2 tige de céleri, 2 cs de vin blanc,1 poireau, 1 bouquet de persil, sel et poivre
1 cube de bouillon de poule dégraissée .

Préparation:
Mettre les échalotes dans le bol avec 3 cs de vin blanc, et faire mijoter 3 mn à température 80 vitesse 1, ajouter les feuilles de salade émincée, puis les dés de tomates, remuer et ajouter 80 cl d'eau, ajouter la courgette, la carotte, le poireau, le céleri puis le persil et 1 pincée de sel, fermer et faire mijoter à température 100, 18mn vitesse 1, sens inverse
Dans la recette ils disent de filter le bouillon, ça va pas non...... les légumes sont délicieux on dirait un minestrone, j'ai quand même mis un cube de volaille dégraissée pour le goût.

Merci ça à l'air très bon. Par contre dans ta recette tu mets au niveau de la liste des ingrédients 3 CAS de vin blanc puis 2 CAS de vin blanc....dans la préparation tu ne parles que des 3 CAS... il faut quand même rajouter les deux autres?

moi j'en met toujours plus c'est à l'oeil , non il faut au moins 3 cas , mieux 5 cas, de toute façon ça ne compte pas en points ça s'évapore

pour cette soupe en plus on récupère les feuilles de salade vertes que d'habitudes on jette