Ingrédients
Équivalences
- 3 gousses d'ail
- 1 échalote
- 30g huile d'olive
- 500g purée de tomates
- 350g eau
- 1 kg palourdes lavées
- 300g spaghettis
Spaghettis aux palourdes
Source : à table avec thermomix
Ingrédients et préparation:
1. Mettre 3 gousses d'ail et 1 échalote dans le bol et hacher 5 sec/vit 5
2. Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l'huile d'olive (30g ) et programmer 3 mn/Varoma/vit1
3. Ajouter ensuite la purée de tomates ( 500g ), l'eau ( 350g ), le sel, le poivre et le paprika doux.
Mettre 1 kg de palourdes lavées dans le Varoma. Insérer le plateau à vapeur et y déposer les spaghettis ( 300g ) pour les ramollir. Mettre le Varoma en place. Programmer 14 mn / varoma/ vit 1.
4. A la sonnerie, retirer le varoma, mettre les spaghettis ramollis dans le bol, remettre le Varoma en place et cuire le temps indiqué sur le paquet de spaghettis ( en général 8 mn)/Varoma/ sens inverse vitesse mijotage.
5. Servir les spaghettis dans des assiettes, ajouter les palourdes au dessus et parsemer de persil ciselé
Source : à table avec thermomix
Ingrédients et préparation:
1. Mettre 3 gousses d'ail et 1 échalote dans le bol et hacher 5 sec/vit 5
2. Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l'huile d'olive (30g ) et programmer 3 mn/Varoma/vit1
3. Ajouter ensuite la purée de tomates ( 500g ), l'eau ( 350g ), le sel, le poivre et le paprika doux.
Mettre 1 kg de palourdes lavées dans le Varoma. Insérer le plateau à vapeur et y déposer les spaghettis ( 300g ) pour les ramollir. Mettre le Varoma en place. Programmer 14 mn / varoma/ vit 1.
4. A la sonnerie, retirer le varoma, mettre les spaghettis ramollis dans le bol, remettre le Varoma en place et cuire le temps indiqué sur le paquet de spaghettis ( en général 8 mn)/Varoma/ sens inverse vitesse mijotage.
5. Servir les spaghettis dans des assiettes, ajouter les palourdes au dessus et parsemer de persil ciselé