Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de farine
- 175 gr de beurre mou
- 175 gr de cassonade (vergeoise brune)
- 1 oeuf
- 1 càc de levure chim
- 1,5 càs d'épices à spéculoos
Spéculoos "je ne ferai plus que cette recette"
sucrissime
Ingrédients:
250 gr de farine
175 gr de beurre mou
175 gr de cassonade (vergeoise brune)
1 oeuf
1 càc de levure chim
1,5 càs d'épices à spéculoos
Préparation:
Mélanger le tout afin 'obtenir une pâte homogène --> 1 min épi
étaler la pâte sur une toile siliconée ou sur du papier pâtisserie (pour ne pas que cela colle, recouvrir d'un autre papier ou d'une autre toile siliconée et aplatir au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de +- 5 mm; puis enlever la seconde toile ).
Découper les formes à l'emporte pièce en les espaçant un peu mais ne pas les décoller tout de suite; laisser comme ça et mettre au frais 15 min.
Sortir du frigo et enlever la pâte qui entoure vos formes.
En procédant ainsi vous éviterez de manipuler les formes au risque de les déformer ou de les casser (la pâte est assez molle)
Récupérer le surplus de pâte et recommencer la même chose jusqu'à épuisement de la pâte.
Faire cuire 15 min à 160°.
Ne pas s'inquiéter si les biscuits sont encore mous à leur sortie du four, ils durciront en refroidissant.
Les décoller dès qu'ils sont un peu refroidis.
Ils sont croustillants à souhait !