Ingrédients
Équivalences
- 1 pate sablée TM
- 400 g de chocolat noir
- 25 cl d crème fraiche liquide
- 70 g de beurre
Tarte au chocolat
Ingrédients :
- 1 pate sablée TM
- 400 g de chocolat noir
- 25 cl d crème fraiche liquide
- 70 g de beurre
Préparation:
Garnir un moule à tarte avec la pate sablée et faire cuire 20 min à 180°. La pate doit être doré.
Préparer la ganache au chocolat. Mettre dans le TM le chocolat et le réduire en poudre. Ajouter la crème fraiche et régler 4 min à 100, vitesse 2. Le mélange ne doit pas bouillir. Ajouter le beurre. Remuer 1 min à vitesse 5. Laisser tièdir.
Garnir la tarte et mettre au frigo au moins 4 h.
Variante :
- mettre des tranche fines de banane (poire, ...) sur le fond de tarte et recouvrir de chocolat
- incorporer des framboises à la ganache au chocolat (j'ai utilisé des framboises en morceau de chez Pic.rd)
- incorporer un mélange de fruits secs (raisin, abricots, dattes, ...) et 1 c. à soupe de miel à la ganache
...
Pour la déco, c'est juste un reste de pate façonnée en étoile, cuit et posé sur la tarte à la sortie du frigo !
Ingrédients :
- 1 pate sablée TM
- 400 g de chocolat noir
- 25 cl d crème fraiche liquide
- 70 g de beurre
Préparation:
Garnir un moule à tarte avec la pate sablée et faire cuire 20 min à 180°. La pate doit être doré.
Préparer la ganache au chocolat. Mettre dans le TM le chocolat et le réduire en poudre. Ajouter la crème fraiche et régler 4 min à 100, vitesse 2. Le mélange ne doit pas bouillir. Ajouter le beurre. Remuer 1 min à vitesse 5. Laisser tièdir.
Garnir la tarte et mettre au frigo au moins 4 h.
Variante :
- mettre des tranche fines de banane (poire, ...) sur le fond de tarte et recouvrir de chocolat
- incorporer des framboises à la ganache au chocolat (j'ai utilisé des framboises en morceau de chez Pic.rd)
- incorporer un mélange de fruits secs (raisin, abricots, dattes, ...) et 1 c. à soupe de miel à la ganache
...
Pour la déco, c'est juste un reste de pate façonnée en étoile, cuit et posé sur la tarte à la sortie du frigo !