Ingrédients
Équivalences
- 50g de lait
- 200g de crème fraiche
- 20g de levure de boulanger
- 2 c à café de sucre
- 100g de beurre + 2 noisettes
- 3 oeufs
- 350g de farine
- sel poivre
- 700g de Maroilles
tarte au maroilles
Source
france gourmande)
pour 2 tartes
50 g de lait
200 g de creme fraiche
20 g de levure de boulanger
2 c a cafe de sucre
100 g de beurre + 2 noisettes pour beurrer les plats
3 oeufs
350 g de farine
sel poivre
1 maroilles environ 700 g
mettre le lait, 100 g de creme fraiche, la levure emiettee et le sucre ds le bol, 1 mn/37°/v3
ajouter le beurre, les oeufs, la farine et 1/2 cac de sel , 2 mn/epi
etaler la pate avec la spatule dans 2 plats a tarte beurres et laisser lever 1h
1/4 d'heure avant la fin du tps de levage, prechauffer le four a 180 °.
retirer la peau du maroilles et le couper en lamelles
recouvrir les pates levees de la creme fraiche restante, puis du maroilles et poivrer.
cuire au four 20 mn a 180°.
chez nous , on dit que lorsque le fromage embaume la maison, c'est que c'est cuit...
( pour toute recette utilisant le maroille) 
Source
france gourmande)pour 2 tartes
50 g de lait
200 g de creme fraiche
20 g de levure de boulanger
2 c a cafe de sucre
100 g de beurre + 2 noisettes pour beurrer les plats
3 oeufs
350 g de farine
sel poivre
1 maroilles environ 700 g
mettre le lait, 100 g de creme fraiche, la levure emiettee et le sucre ds le bol, 1 mn/37°/v3
ajouter le beurre, les oeufs, la farine et 1/2 cac de sel , 2 mn/epi
etaler la pate avec la spatule dans 2 plats a tarte beurres et laisser lever 1h
1/4 d'heure avant la fin du tps de levage, prechauffer le four a 180 °.
retirer la peau du maroilles et le couper en lamelles
recouvrir les pates levees de la creme fraiche restante, puis du maroilles et poivrer.
cuire au four 20 mn a 180°.
chez nous , on dit que lorsque le fromage embaume la maison, c'est que c'est cuit...
( pour toute recette utilisant le maroille)