Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de légumes surgelés (brocolis-choux-fleur-carottes)
- 5 oeufs
- 1 berlingot de crème légère
- sel, poivre, noix de muscade
Terrine de légumes
(recette perso)
INGRÉDIENTS
- 1 kg de légumes surgelés (brocolis-choux-fleur-carottes)
- 5 oeufs
- 1 berlingot de crème légère
- sel, poivre, noix de muscade
Préparation:
Cuire les légumes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Les égoutter. Préchauffer le four à 170 ou 180 degrés (j'ai mis 170 degrés en chaleur tournante)Pendant qu'ils égouttent, mettre dans le bol le reste des ingrédients, puis ajouter les légumes, et mixer 1 minute vitesse 5.
Beurrer un moule normal, ou ajouter directement la préparation dans un moule à cake en silicone.
Enfourner 1 heure à 170 ou 180 degrés au bain-marie, eau chaude au départ.
Une fois cuit, la laisser refroidir, puis le mettre au réfrigérateur, ou le servir tiède.
Je l'ai servie froide avec du merlan cuit au varoma selon la recette "poisson et tagliatelles de carottes et courgettes", mais je le vois bien se servir avec une mayo à la ciboulette, ou encore avec un coulis de tomates
(recette perso)
INGRÉDIENTS
- 1 kg de légumes surgelés (brocolis-choux-fleur-carottes)
- 5 oeufs
- 1 berlingot de crème légère
- sel, poivre, noix de muscade
Préparation:
Cuire les légumes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Les égoutter. Préchauffer le four à 170 ou 180 degrés (j'ai mis 170 degrés en chaleur tournante)Pendant qu'ils égouttent, mettre dans le bol le reste des ingrédients, puis ajouter les légumes, et mixer 1 minute vitesse 5.
Beurrer un moule normal, ou ajouter directement la préparation dans un moule à cake en silicone.
Enfourner 1 heure à 170 ou 180 degrés au bain-marie, eau chaude au départ.
Une fois cuit, la laisser refroidir, puis le mettre au réfrigérateur, ou le servir tiède.
Je l'ai servie froide avec du merlan cuit au varoma selon la recette "poisson et tagliatelles de carottes et courgettes", mais je le vois bien se servir avec une mayo à la ciboulette, ou encore avec un coulis de tomates