Ingrédients
Équivalences
- 500 g de chou-fleur
- Un reste de poisson cuit (environ 200 g)
- 2 oeufs
- 1 petit suisse
- 1 cc de concentré de tomates
- 20 g de farine
- 1 CS de dés de poivrons (surgelés)
- 1 cc de graines de fenouil
- Sel, poivre
- 1 boîte de crevettes de 200 g
- Olives noires
- 1/2 concombre (petits)
Terrine de poisson et crevettes au chou-fleur
Recette perso, inspirée par la "Terrine de panga WW"
Ingrédients:
500 g de chou-fleur
Un reste de poisson cuit (environ 200 g)
2 oeufs
1 petit suisse
1 cc de concentré de tomates
20 g de farine
1 CS de dés de poivrons (surgelés)
1 cc de graines de fenouil
Sel, poivre
1 boîte de crevettes de 200 g
Préparation:
Pour aller plus vite, cuire le chou-fleur au MO avec un peu d'eau : 9/10 min à puissance 750W, puis l'égoutter.
Mettre le chou-fleur cuit dans le bol. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf les crevettes. Mixer 5 s vit 5 puis 5s vit 4.
Prendre un moule à cake qui puisse aller au MO (verre ou silicone). Le tapisser de film alimentaire, en le laissant largement dépasser.
Poser au fond, en les intercalant, des olives noires et des 1/2 concombres (petits).
Verser la moitié de l'appareil dans le moule, ajouter les crevettes rincées et égouttées, bien les répartir sur toute la surface.
Compléter avec le reste de l'appareil, aplanir et replier dessus le papier film. Cuire au MO, 15 min à 500W. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Nous l'avons mangée froide le premier jour, avec mayonnaise... et chaude la fois suivante, avec sauce tomate Momix.
Recette perso, inspirée par la "Terrine de panga WW"
Ingrédients:
500 g de chou-fleur
Un reste de poisson cuit (environ 200 g)
2 oeufs
1 petit suisse
1 cc de concentré de tomates
20 g de farine
1 CS de dés de poivrons (surgelés)
1 cc de graines de fenouil
Sel, poivre
1 boîte de crevettes de 200 g
Préparation:
Pour aller plus vite, cuire le chou-fleur au MO avec un peu d'eau : 9/10 min à puissance 750W, puis l'égoutter.
Mettre le chou-fleur cuit dans le bol. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf les crevettes. Mixer 5 s vit 5 puis 5s vit 4.
Prendre un moule à cake qui puisse aller au MO (verre ou silicone). Le tapisser de film alimentaire, en le laissant largement dépasser.
Poser au fond, en les intercalant, des olives noires et des 1/2 concombres (petits).
Verser la moitié de l'appareil dans le moule, ajouter les crevettes rincées et égouttées, bien les répartir sur toute la surface.
Compléter avec le reste de l'appareil, aplanir et replier dessus le papier film. Cuire au MO, 15 min à 500W. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Nous l'avons mangée froide le premier jour, avec mayonnaise... et chaude la fois suivante, avec sauce tomate Momix.
Modifié (févr. 2009)