Ingrédients
Équivalences
- 200 g de mascarpone
- 250 g de fromage blanc à 20% de matière grasse
- 1 CS de sucre vanillé
- 50 g de sucre
- 50 g de lait
- 250 g de biscuits à la cuillère
- 5 CS de liqueur de pomme
- 650 g de compote de pomme, fabrication maison
- 30 g de sucre aromatisé à la cannelle
Tiramisu à la pomme Recette de Mme Petra Nickels, conseillère TM en Allemagne...
Ingrédients:
Pour 8 portions (TM31)
- 200 g de mascarpone
250 g de fromage blanc à 20% de matière grasse
1 CS de sucre vanillé
50 g de sucre
50 g de lait
250 g de biscuits à la cuillère
5 CS de liqueur de pomme
650 g de compote de pomme, fabrication maison
(Ottoki a fait la compote pomme-banane-vanille de "recettes allégées sucrées"
30 g de sucre aromatisé à la cannelle
Préparation:
Mettre dans le bol le mascarpone, le fromage blanc, le sucre vanillé, le sucre et le lait.
Mxer 10 sec VIT 4 (20 sec VIT 4 pour le TM21) à l'aide de la spatule.
Tapisser le fond d'un moule à gratin avec les biscuits à la cuillère, les mouiller avec la liqueur de pomme, recouvrir d'une couche de compote et étaler dessus la crème au mascarpone. Troooop faciiiiile !
Mettre le tiramisu au frais pendant 2 à 3 heures avant de servir, pour qu'il puisse s'imprégner.
Avant de servir, le saupoudrer avec le sucre aromatisé à la cannelle.
Remarques :
Comme cette recette de tiramisu ne comporte pas d'oeufs crus, il est possible de conserver le reste - si toutefois il y a un reste - jusqu'au lendemain ou de préparer le dessert la veille.
Suivant la taille du moule à gratin, il est possible d'augmenter le nombre de couches.
Pour la recette de la compote de pomme, cf. "à table avec Thermomix" (page 134). Si vous mixez moins longtemps, vous obtiendrez une compote avec des morceaux de pomme.
Pour le sucre aromatisé à la cannelle, mélangez 30 g de sucre avec une cuillère à café de cannelle.
Tiramisu à la pomme (TM) allégé car à la place du mascarpone j'ai mis du tofu soyeux !
chichou83 a écrit :
Modifié (déc. 2007)