Tortillas Mexicaines

Tortillas Mexicaines

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POUR vos fajitas, enchiladas, wrapp...

POUR +/- 17 tortillas de blé:

Ingrédients:
-500 g de farine
-1 cac de sel
-125 de margarine ou 1/2 mug d'huile de tournesol (moi j'en ai mis juste un peu moins)
25 sec vit 4
en fait ça va sabler

+1 verre (25 cl) d'eau tiède

2 min fonction épi

retirer la pâte de momix, laissez reposer 20 min

Préparation:
Faire des boules en passant la pâte dans le creux entre le pousse et l'index, on l'étrangle.
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Mettre une poelle anti adesive ou une planche à chauffer à blanc

fleurer le plan de travail et étaler au rouleau à patisserie en tournant le disque par quart de tours et recto verso

mettre à cuire sur la poelle

dès que ça commence à buller, retourner
il faut qu'il y ait comme des taches de rousseur +/- grandes sur un fond qui restera blanc
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continuer jusqu'à épuisement de la pâte

temps de réalisation après le repos de la pâTE pour les 17 tortillas: 22 minutes

PS les photos ne sont pas de moi mais je promets d'en faire de chaque étape la prochaine fois que j'en refais et de rééditer