Ingrédients
Équivalences
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de sucre
- 125 g de farine
- 200 g de crème fraîche épaisse
- 4 oeufs
- 1 noix de beurre pour le plat
- 1 sachet de levure chimique
- 70 g de noisettes décortiquées
- 70 g de chocolat au lait
- 140 g de lait
- 70 g de sucre
- 110 g de beurre
Train d'anniversaire
Recette momix "saveurs d'enfance"
mais pour la présentation 
Ingrédients:
Pour le gâteau au chocolat :
200 g de chocolat noir
200 g de sucre
125 g de farine
200 g de crème fraîche épaisse
4 oeufs
1 noix de beurre pour le plat
1 sachet de levure chimique
Pour le quatre quarts :
200 g de farine
200 g de sucre
200 g de beurre
4 oeufs
1 noix de beurre pour le plat
1 sachet de levure chimique
Pour la pâte à tartiner :
70 g de noisettes décortiquées
70 g de chocolat au lait
140 g de lait
70 g de sucre
110 g de beurre
Pour la décoration :
Cigarettes russes
Mikados
Pailles d'or
Palets bretons (pour les roues)
Assortiment de bonbons pour la décoration.
Préparer les gâteaux au préalable :
Préparation:
Préchauffer le four th 7 ou 210°.
Pour le gateau au chocolat mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol et mixer 15 sec/vitesse 9. Ajouter le sure et la crème fraîche et programmer 5 mn/50°/vit.2.
Ajouter tous les ingrédients et mixer 15 sec/vit. 6.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner 40 mn à 210°.
Faire ensuite le quatre-quart : mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol et le faire fondre 5 mn/50°/vit.2. Ajouter tous les ingrédients et mixer 30 se/vit.6.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré, enfourner 35 à 45 mn à 180° (c'est cuit lorsque la lame du couteau ressort sêche).
Continuer par la pâte à tartiner : introduire les ingrédients sauf le beurre dans le bol et mixer 1 mn/vit.9. Régler ensuite 2 mn/60°/vit.4. Introduire ensuite le beurre coupé en petits morceaux et mixer 1 mn/vit.7.
Couper l'un des gâteaux en deux pour faire les wagons (j'en ai fait 3). Couper un tiers du deuxième gâteau et positionner le tiers coupé sur le grand morceau pour la locomotive. Napper ensuite entièrement la locomotive et les wagons de la pâte à tartiner.
Installer le train sur les rails de pailles d'or, coller les roues (dur dur) et la cheminée avec la pâte à tartiner et décorer l'ensemble avec les petits bonbons ou des gâteaux. C'est là que ça été le plus dur, les petits bonbons fourrés aux fruits ne tenaient pas très bien.
Ce gâteau était pour l'anniversaire de mon petit fils, j'étais fière de l'avoir fait, mais pas tous les jours cette galère!
Pensez à prévoir un long plat bien plat surtout.
Recette momix "saveurs d'enfance"
mais pour la présentation Ingrédients:
Pour le gâteau au chocolat :
200 g de chocolat noir
200 g de sucre
125 g de farine
200 g de crème fraîche épaisse
4 oeufs
1 noix de beurre pour le plat
1 sachet de levure chimique
Pour le quatre quarts :
200 g de farine
200 g de sucre
200 g de beurre
4 oeufs
1 noix de beurre pour le plat
1 sachet de levure chimique
Pour la pâte à tartiner :
70 g de noisettes décortiquées
70 g de chocolat au lait
140 g de lait
70 g de sucre
110 g de beurre
Pour la décoration :
Cigarettes russes
Mikados
Pailles d'or
Palets bretons (pour les roues)
Assortiment de bonbons pour la décoration.
Préparer les gâteaux au préalable :
Préparation:
Préchauffer le four th 7 ou 210°.
Pour le gateau au chocolat mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol et mixer 15 sec/vitesse 9. Ajouter le sure et la crème fraîche et programmer 5 mn/50°/vit.2.
Ajouter tous les ingrédients et mixer 15 sec/vit. 6.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner 40 mn à 210°.
Faire ensuite le quatre-quart : mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol et le faire fondre 5 mn/50°/vit.2. Ajouter tous les ingrédients et mixer 30 se/vit.6.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré, enfourner 35 à 45 mn à 180° (c'est cuit lorsque la lame du couteau ressort sêche).
Continuer par la pâte à tartiner : introduire les ingrédients sauf le beurre dans le bol et mixer 1 mn/vit.9. Régler ensuite 2 mn/60°/vit.4. Introduire ensuite le beurre coupé en petits morceaux et mixer 1 mn/vit.7.
Couper l'un des gâteaux en deux pour faire les wagons (j'en ai fait 3). Couper un tiers du deuxième gâteau et positionner le tiers coupé sur le grand morceau pour la locomotive. Napper ensuite entièrement la locomotive et les wagons de la pâte à tartiner.
Installer le train sur les rails de pailles d'or, coller les roues (dur dur) et la cheminée avec la pâte à tartiner et décorer l'ensemble avec les petits bonbons ou des gâteaux. C'est là que ça été le plus dur, les petits bonbons fourrés aux fruits ne tenaient pas très bien.
Ce gâteau était pour l'anniversaire de mon petit fils, j'étais fière de l'avoir fait, mais pas tous les jours cette galère!Pensez à prévoir un long plat bien plat surtout.
Modifié (janv. 2008)