Recette thermomix: Tresse fourrée

1 déc. 2004

bonsoir tout le monde

je suis à la recherche de la recette du pain brioché que l'on réalise dans le thermomix quelqu'un la connait

je vous remercie,ce matin j'ais fait une pâte pour une tresse fourrée dans le thermomix

elle facile à réaliser et super bonne
si quelq'un est interressé je la posterais prochainement

Un peu de Magie

2 Recette janv. 2005

Tresse fourrée au chocolat et aux noisettes

Ingrédients Équivalences

1 gobelet de sucre
2 gobelets de lait
1 pincée de sel
60g de beurre
20g de levure boulangère
300g de farine+1oeuf entier
200g de farine
crème épaisse
cannelle
noisettes ou des amandes ou pépites de chocolats
œuf battu

bonjour ;

voilà la recette:

Tresse :

Mettre dans le bol :1gobelet de sucre-
2gobelets de lait
1 pincée de sel
60g de beurre
20g de levure boulangère
Régler 1mn-50° vitesse 4
Ajouter 300g de farine+1oeuf entier

Mixer vitesse 4 pour mélanger en entrainant avec la spatule
Rajouter 200g de farine
mixer 1mn30 sur épi

Dès que la boule de pâte se forme,arrêter l’appareil,remettre le gobelet et laisser monter la pâte dans le bol
Dès que le gobelet se soulève,sortir la pâte la diviser en 3 part égales c’est à ce moment que tu peux la fourrer ou la laisser nature
-pour fourrer tu peux mettre de la crème épaisse, avec de la cannelle et des noisettes ou des amandes ou même des pépites de chocolats
tu mets ta préparation dans les 3 parts que tu as divisés

après avoir fourrés, il faut tresser et laisser regonfler la pâte tressée

puis dorer à l’œuf battu

cuisson à 180°pt 30mn

si tu as des questions n’hésites pas à laisser un message

amicalement

Un peu de Magie

3 janv. 2005

bonsoir lobeliairis

encore un pt truc aujourd'hui ma fille a fait la tresse et l'a fait cuire dans des barquettes en alu,c'est plus facile à congeler elle a partager la pâte en 3 et l'a fait cuire par après
ce matin on a manger une que j'avais faites la semaine dernière et congelé un délice et tellement simple à réaliser