Ingrédients
Équivalences
- une boîte de 390g de lait concentré sucré
- 100g de boudoirs mixés
- 50g de beurre
- 100g de noisettes en poudre
Truffes aux noisettes recette perso adaptée au TM31
Ingrédients:
une boîte de 390g de lait concentré sucré
100g de boudoirs mixés
50g de beurre
100g de noisettes en poudre
Préparation:
Mixer les noisettes, réserver; puis les boudoirs et réserver.
Faire fondre le beurre et le lait 80°C 3 min V2.
Ajouter ensuite dans le bol la poudre de noisettes et la poudre de boudoirs, mélanger Epi 1 min
Verser dans un saladier et placer au frigo 30 minutes au moins ( pour moi, une nuit).
Avec une cuillère à café prélever un peu de pâte, la rouler dans du cacao, du sucre glace ou de la noix de coco râpé. Présenter dans des petites caissettes.
Modifié (déc. 2008)