Ingrédients
Équivalences
- 250gr de fond d'artichauts
- 2 échalotes
- 50 cl de bouillon
- 50 gr de ricotta
- sel
- poivre
Verrine à la crème d'artichautspour 2 personnes (2 verres) recette de sophie dud.main., le sac des délices,sophie cuisine pour... un tête à tête
250gr de fond d'atichauts (conserve, frais surgelés)
2 échalotes
50 cl de bouillon (2 cubes+ 50 cl d'eau bouillante)
50 gr de ricotta
sel poivre
mettre échalotes, artichauts et bouillon dans un faitout (ou momix!)
laisser mijoter 35 minutes
mixer avec la ricotta
sel, poivre du moulin
répartir dans des verrines ou 2 verres