Ingrédients
Équivalences
- 50 gr d'amandes pilées
- 120 gr de sucre en poudre
- 4 blancs d'oeufs
- 60 gr de farine
- 125 gr de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'arôme vanille (ou autre au choix)
- 40 gr de pépites de chocolat
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 gr de maïzéna
Visitandines aux amandes, pépites de chocolat TM 31
Recette perso testée et approuvée par les manijiens
Pour des empruntes à mini-cakes (12)- 15minutes de préparation au max.
INGRÉDIENTS:
- 50 gr d'amandes pilées
- 120 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 blancs d'oeufs
- 20 gr de maïzéna
- 60 gr de farine
- 125 gr de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'arôme vanille (ou autre au choix)
- 40 gr de pépites de chocolat
Préparation:
Préchauffer le four chaleur tournante à 200 degrés
Mettre les amandes pilées, le sucre, le sucre vanillé et les blancs d'oeufs, et mixer progressivement de vitesse cuillère jusqu'à 3. Le mélange doit juste être homogène.
Laisser reposer 10 minutes.
Ajouter la farine, le maïzéna, le beurre fondu froid, la levure et l'arôme et mixer progressivement de vitesse cuillère à vitesse 3 pendant 1 minute.
La pâte obtenue doit être lisse et homogène.
Ajouter les pépites, et mélanger vitesse 2 ou 3 pour bien les intégrer.
Mettre dans les empruntes, presque jusqu'au dessus, et enfourner chaleur tournante pendant 20 minutes. Tester la cuisson et réajuster si nécessaire.
Recette perso testée et approuvée par les manijiens
Pour des empruntes à mini-cakes (12)- 15minutes de préparation au max.
INGRÉDIENTS:
- 50 gr d'amandes pilées
- 120 gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 blancs d'oeufs
- 20 gr de maïzéna
- 60 gr de farine
- 125 gr de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'arôme vanille (ou autre au choix)
- 40 gr de pépites de chocolat
Préparation:
Préchauffer le four chaleur tournante à 200 degrés
Mettre les amandes pilées, le sucre, le sucre vanillé et les blancs d'oeufs, et mixer progressivement de vitesse cuillère jusqu'à 3. Le mélange doit juste être homogène.
Laisser reposer 10 minutes.
Ajouter la farine, le maïzéna, le beurre fondu froid, la levure et l'arôme et mixer progressivement de vitesse cuillère à vitesse 3 pendant 1 minute.
La pâte obtenue doit être lisse et homogène.
Ajouter les pépites, et mélanger vitesse 2 ou 3 pour bien les intégrer.
Mettre dans les empruntes, presque jusqu'au dessus, et enfourner chaleur tournante pendant 20 minutes. Tester la cuisson et réajuster si nécessaire.