Aller au contenu

Yaourts au Lait et Fruits de Ferment au Thermomix

2 réponses · 3682 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 l de lait entier
  • 1 sachet de ferment al-a
  • 30 g sucre vanillé
  • 30 g de sucre en poudre
  • arome
Recette certifiée 100% sans IA
Yaourts

1 l de lait entier (j'ai jamais essayé avec du 1/2.)
1 sachet de ferment al-a (s)
30 g sucre vanillé
30 g de sucre en poudre
arome

melanger lait et ferment
ajouter les sucre et l'arome
mettre en pots pour moi 7. les poser dans le varoma, mettre les couvercles mais pas fermer entierement.
fermer le varoma avec son couvercle .

remplir le bol de momix jusqu'a 1 l et 1/2 d'eau.
fermer et mettre le varoma avec les pots dedans.
programmer environ 11 à 12 minutes temp varoma vit 1.
il est important que la temp varoma soit atteinte pendant au moins 1 minutes.

quand c'est fini plier 2 torchons et les poser sur le varoma et laisser reposer toute la nuit à temperature ambiante.
le lendemain mettre au frais.

bon appetit les filles et à plus tard.
2
bonsoir Franca
pour les yaourts ou je trouve le ferment al-a ? merci
( les yaourts sont bien ferme? )
fanchon
3
Hello, Kikou, Bonjour fanchonrou
les ferments je les trouve en grande surface.
les yaourts sont fermes pas liquides.
je ne me rappelle pas avoir posté cette recette en fait c'est la technique de valacio.
bon essai .