Ingrédients
Équivalences
- 1l de lait entier ( je mets 1/2 écrémé)
- 1 yaourt au lait entier
- 3 gobelets de lait en poudre entier (1/2 écrémé)
- 3 gouttes de présure
Yaourts
Source:le livre des recettes vorww..k
pour 10 à 12 yaourt
- 1l de lait entier ( je mets 1/2 écrémé)
-1 yaourt au lait entier
-3 gobelets de lait en poudre entier (1/2 écrémé)
-3 gouttes de présure
Intoduire 1/2 lait froid dans le bol - règler3 mn à 90 vit 1
A l'arrêt de la minuterie, ajouter le reste de lait , le yaourt, le lait en poudre
mixer 10 sec vitesse 4
Ajouter la présure et mixer 5 secondes à vitesse 1
Si le mélange n'est pas homogène , faire quelques pressions sur la fonction turbo
Verser dans des petits pots , les déposer dans un récipient hermétique ( autocuisuer par ex ) sans mettre d'eau et les laisser ainsi toute la nuit
on peut les parfumer au gré de sa fantaisie
se gardent 4/5 j au frigo - j'en garde toujours un qui sert de base à une nouvelle tournée
Source:le livre des recettes vorww..k
pour 10 à 12 yaourt
- 1l de lait entier ( je mets 1/2 écrémé)
-1 yaourt au lait entier
-3 gobelets de lait en poudre entier (1/2 écrémé)
-3 gouttes de présure
Intoduire 1/2 lait froid dans le bol - règler3 mn à 90 vit 1
A l'arrêt de la minuterie, ajouter le reste de lait , le yaourt, le lait en poudre
mixer 10 sec vitesse 4
Ajouter la présure et mixer 5 secondes à vitesse 1
Si le mélange n'est pas homogène , faire quelques pressions sur la fonction turbo
Verser dans des petits pots , les déposer dans un récipient hermétique ( autocuisuer par ex ) sans mettre d'eau et les laisser ainsi toute la nuit
on peut les parfumer au gré de sa fantaisie
se gardent 4/5 j au frigo - j'en garde toujours un qui sert de base à une nouvelle tournée