Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt au lait entier
Je fais mes yayas comme ça:
1 litre de lait entier cru (ou UHT)
1Yaourt au lait entier (à t° ambiante)
Porter le lait à ébullition.
Attendre que la température descende entre 37 et 45 °C (pour moi 43°C)
Mélanger le yaourt et le lait.
Verser dans les pots en verre (8 pour moi), poser les couvercles dessus sans les fermer.
les disposer dans le varoma.
Mettre 1 litre 1/2 d'eau dans le bol (préalablement chauffée, à la bouilloire).
Poser le varoma sur le bol .
Recouvrir le varoma d'une serviette épaisse ou plusieurs torchons.
Laisser reposer toute la nuit.
Mettre au frais .
1 litre de lait entier cru (ou UHT)
1Yaourt au lait entier (à t° ambiante)
Porter le lait à ébullition.
Attendre que la température descende entre 37 et 45 °C (pour moi 43°C)
Mélanger le yaourt et le lait.
Verser dans les pots en verre (8 pour moi), poser les couvercles dessus sans les fermer.
les disposer dans le varoma.
Mettre 1 litre 1/2 d'eau dans le bol (préalablement chauffée, à la bouilloire).
Poser le varoma sur le bol .
Recouvrir le varoma d'une serviette épaisse ou plusieurs torchons.
Laisser reposer toute la nuit.
Mettre au frais .