Ingrédients
Équivalences
- 330 gr de lait entier
- 2 sachet de sucre vanillé
- 330g de lait entier
- 1 yaourt type la lait*ere en pot en verre
- 2 gouttes de présure
yaourt fait hier soir (super bon , fermeté tip top) selon la formule classique mais avec sucre vanilé et en quantité moindre à savoir:
-330 gr de lait entier+2 sachet de sucre vanillé (en mettre 3 la prochaine fois) 3min/90°/vit1
-à l'arrêt de la minuterie ajouter 330g de lait entier, un yaourt type la lait*ere en pot en verre (là à la vanille voilà pourquoi je les aromatise)
et mixer 10s/vit4
-ajouter 2 gouttes (pas une ni trois) de présure-mixer 5s/vit1 et une petite pression turbo...
-verser dans des petits pots de verre ( ah oui avec la pression turbo cela engendre un peu de mousse qu'il vaut mieux ecumer avant de verser)
-mettre dans un auto-cuiseur (cocotte minute par ex) sans eau sans chauffer sans rien sur les pots et fermer l'auto-cuiseur...pour 12h
-mettre des capuchons (moi je mets du papier alu) et au frigo
*se garde 5 jours au frigo
Truc pris sur un blog: Avant d'utiliser les pots les passer sous l'eau et dans le micro-ondes puissance max 15/30 secondes
-330 gr de lait entier+2 sachet de sucre vanillé (en mettre 3 la prochaine fois) 3min/90°/vit1
-à l'arrêt de la minuterie ajouter 330g de lait entier, un yaourt type la lait*ere en pot en verre (là à la vanille voilà pourquoi je les aromatise)
et mixer 10s/vit4
-ajouter 2 gouttes (pas une ni trois) de présure-mixer 5s/vit1 et une petite pression turbo...
-verser dans des petits pots de verre ( ah oui avec la pression turbo cela engendre un peu de mousse qu'il vaut mieux ecumer avant de verser)
-mettre dans un auto-cuiseur (cocotte minute par ex) sans eau sans chauffer sans rien sur les pots et fermer l'auto-cuiseur...pour 12h
-mettre des capuchons (moi je mets du papier alu) et au frigo
*se garde 5 jours au frigo
Truc pris sur un blog: Avant d'utiliser les pots les passer sous l'eau et dans le micro-ondes puissance max 15/30 secondes
Modifié (déc. 2008)