Ingrédients
Équivalences
- 1 bûche de fromage de chèvre de 200 g
- 1 belle courgette
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Du sel, du poivre
- 70 g d'huile de tournesol
- 140 g de lait
- 100 g de gruyère
Cake aux courgettes et fromage de chèvre
"Les cakes de Sophie"
Ingrédients:
1 belle courgette
2 CS d'huile d'olive
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
Du sel, du poivre
70 g d'huile de tournesol
140 g de lait
100 g de gruyère (j'ai mis du comté)
1 bûche de fromage de chèvre de 200 g
1 bouquet de cerfeuil
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Coupez la bûche de chèvre en morceaux. Réservez.
Dans une poêle, versez l'huile d'olive, jetez-y la courgette coupée en rondelles, préalablement lavée mais non épluchée,
faites rissoler à feu moyen 15 minutes.
Retirez l'huile de la poêle et disposez les rondelles de courgette sur du papier absorbant.
Dans le bol du TM :
Mettre les oeufs + farine + levure + sel + poivre + huile de tournesol + lait + gruyère coupé en gros morceaux.
Mixez 30 sec VIT 6.
Incorporez les courgettes, le chèvre et le cerfeuil ciselé. Mélangez quelques sec VIT 2.
Versez le tout dans un moule non graissé (j'ai mis dans un moule antiadhésif) et cuire au four durant 45 minutes.
"Les cakes de Sophie"
Ingrédients:
1 belle courgette
2 CS d'huile d'olive
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
Du sel, du poivre
70 g d'huile de tournesol
140 g de lait
100 g de gruyère (j'ai mis du comté)
1 bûche de fromage de chèvre de 200 g
1 bouquet de cerfeuil
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (th.6)
Coupez la bûche de chèvre en morceaux. Réservez.
Dans une poêle, versez l'huile d'olive, jetez-y la courgette coupée en rondelles, préalablement lavée mais non épluchée,
faites rissoler à feu moyen 15 minutes.
Retirez l'huile de la poêle et disposez les rondelles de courgette sur du papier absorbant.
Dans le bol du TM :
Mettre les oeufs + farine + levure + sel + poivre + huile de tournesol + lait + gruyère coupé en gros morceaux.
Mixez 30 sec VIT 6.
Incorporez les courgettes, le chèvre et le cerfeuil ciselé. Mélangez quelques sec VIT 2.
Versez le tout dans un moule non graissé (j'ai mis dans un moule antiadhésif) et cuire au four durant 45 minutes.