Ingrédients
Équivalences
- 1 Pâte brisée TM
- 150 g sucre
- Zeste d'1 citron
- 200 g de crème liquide (j'ai mis du lait concentré non sucré)
- 200 g de Saint-Moret
- 4 oeufs
- 50 g beurre
- 100 g sucre
- 100 g eau
- Quelques morceaux de kiwi
- 2 CC de jus de citron
Tarte aux kiwis, bananes et fraises
Traduite de l'espagnol par mes soins
Ingrédients:
1 Pâte brisée TM
Pour le remplissage :
150 g sucre
Zeste d'1 citron
200 g de crème liquide (j'ai mis du lait concentré non sucré)
200 g de Saint-Moret
4 oeufs
50 g beurre
Pour le glaçage :
100 g sucre
100 g eau
Quelques morceaux de kiwi
2 CC de jus de citron
(J'ai fait le glaçage avec du confit de cidre)
Pour le décor :
2 bananes
2 ou 3 kiwis
4 fraises
Préparation:
Garnir de pâte brisée un moule démontable de 26/28cm. Piquer à la fourchette, bien coller les bordsà la paroi (mains mouillées). Mettre 10/12mn au four préchauffé à 180°. Réserver.
Pulvériser le sucre dans le bol bien sec, 1mn à vitesse max. Ajouter le zeste du citron (bien séché avec du sopalin) sur les couteaux en marche. Laisser tourner 1mn.... un peu plus si le zeste n'est pas assez râpé.
Mettre le fouet, ajouter les autres ingrédients du remplissage, programmer 7mn, 90° vitesse 2, puis 1mn sans température. Verser la crème sur la tarte cuite et laisser refroidir.
Dans le bol bien sec mettre les ingrédients du glaçage. Programmer 10 min à Varoma, vitesse 2.
Pendant ce temps, peler les fruits, les couper en tranches fines et les disposer joliment sur la crème (d'autres fruits sont possibles).
Passer le glaçage sur les fruits (au pinceau), garder au réfrigérateur jusqu'au moment du service.
Je n'ai pas mis de fraises...et voilà ce que ça donne:
Traduite de l'espagnol par mes soins
Ingrédients:
1 Pâte brisée TM
Pour le remplissage :
150 g sucre
Zeste d'1 citron
200 g de crème liquide (j'ai mis du lait concentré non sucré)
200 g de Saint-Moret
4 oeufs
50 g beurre
Pour le glaçage :
100 g sucre
100 g eau
Quelques morceaux de kiwi
2 CC de jus de citron
(J'ai fait le glaçage avec du confit de cidre)
Pour le décor :
2 bananes
2 ou 3 kiwis
4 fraises
Préparation:
Garnir de pâte brisée un moule démontable de 26/28cm. Piquer à la fourchette, bien coller les bordsà la paroi (mains mouillées). Mettre 10/12mn au four préchauffé à 180°. Réserver.
Pulvériser le sucre dans le bol bien sec, 1mn à vitesse max. Ajouter le zeste du citron (bien séché avec du sopalin) sur les couteaux en marche. Laisser tourner 1mn.... un peu plus si le zeste n'est pas assez râpé.
Mettre le fouet, ajouter les autres ingrédients du remplissage, programmer 7mn, 90° vitesse 2, puis 1mn sans température. Verser la crème sur la tarte cuite et laisser refroidir.
Dans le bol bien sec mettre les ingrédients du glaçage. Programmer 10 min à Varoma, vitesse 2.
Pendant ce temps, peler les fruits, les couper en tranches fines et les disposer joliment sur la crème (d'autres fruits sont possibles).
Passer le glaçage sur les fruits (au pinceau), garder au réfrigérateur jusqu'au moment du service.
Je n'ai pas mis de fraises...et voilà ce que ça donne: