Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de viande cuite
- 1 oeuf
- 4 échalottes
- 2 gousses d'ail
- 2 CS d'huile olive
- Chapelure aux herbes ou normale
- 1 petite boite de tomates pelées
- Sel, poivre, origan
En fin de compte pas génial mes boulettes de viande, ni les empenalas chiliens : je pense que j'ai trop mixer la viande ; il aurait fallu juste 1-2 coup de turbo. Ou bien c'est les reste de viande qui n'étaient pas super.
Je vous donne quand même la recette :
A mettre dans la rubrique Que faire avec les restes si elle devait se mettre en place.
Boulettes de viande et son coulis de tomates
250 gr de viande cuite
1 oeuf
4 échalottes
2 gousses d'ail
2 CS d'huile olive
Chapelure aux herbes ou normale
1 petite boite de tomates pelées
Sel poivre origan
Mixer 2 échalottes et une gousse d'ail Vit 8 Jeter la viande sur les couteaux - Arrêter le TM et mettre dans un saladier - saler poivrer ajouter l'oeuf - Former des boulettes et les rouler dans la chapelure - les mettre dans le panier du TM
Rincer le bol
Mixer les 2 autres échalotes et l'autre gousse d'ail et l'huile . Cuire 2 mm sur 100° Vit 1 - Rajouter les tomates pelées - Sel Poivre Origan.
Poser le panier avec les boulettes dans le bol et régler 20 mm Vit 1 100°.
Server les boulettes recouvertes du coulis de tomate.
A essayer en ne mixant pas la viande trop longtemps, pour qu'il y reste des petits morceaux.
A bientôt pour de nouvelles recettes
RACHEL
Je vous donne quand même la recette :
A mettre dans la rubrique Que faire avec les restes si elle devait se mettre en place.
Boulettes de viande et son coulis de tomates
250 gr de viande cuite
1 oeuf
4 échalottes
2 gousses d'ail
2 CS d'huile olive
Chapelure aux herbes ou normale
1 petite boite de tomates pelées
Sel poivre origan
Mixer 2 échalottes et une gousse d'ail Vit 8 Jeter la viande sur les couteaux - Arrêter le TM et mettre dans un saladier - saler poivrer ajouter l'oeuf - Former des boulettes et les rouler dans la chapelure - les mettre dans le panier du TM
Rincer le bol
Mixer les 2 autres échalotes et l'autre gousse d'ail et l'huile . Cuire 2 mm sur 100° Vit 1 - Rajouter les tomates pelées - Sel Poivre Origan.
Poser le panier avec les boulettes dans le bol et régler 20 mm Vit 1 100°.
Server les boulettes recouvertes du coulis de tomate.
A essayer en ne mixant pas la viande trop longtemps, pour qu'il y reste des petits morceaux.
A bientôt pour de nouvelles recettes
RACHEL