Recette velouté de crevettes et de galette à la frangipane

coucou nicole2008

merci pour tes recettes pour bebe est ce que ton livre de recette est fait expres pour les petits ? ET VENDU AVEC LES LIVRES THERMOMIX?

JE PEUS PEUT ETRE T'aider pour le bisque de crevette
temps de preparation:5min + thermomix : 17mn

250g de cervettes crues non decortiquées
50g d'huile d'olive
1 oignon (40g)
4 à 6 gouses d'ail
70g de concentré de tomate ( 1 petite boite)
3 brin de persil
thym
1/2 feuille de laurier
30g de pastis
1 dose ou 2 de safran
1 pincée de piment de cayenne ( ou qq gouttes de tabasco)
20g de sel
poivre

-Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail épluché dans le bol et mixer 5sec à vitesse 5.
-Ajouter l'huile d'olive le concentré de tomate et tous les aromates(sauf le safran et le pastis) et regler 4mn à 100°, vitesse 1
-Al'arret de la minuterie ajouter dans le bol les crevettes ( sans les decortiquer) , le pastis le safran 300g d'eau et regler 10mn à 100°, vitesse 1
-Al'arret de la minuterie mixer 1mn à vitesse 6 puis 1mn à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
ajouter de l'eau jusqu'a la graduation 1.5l et mixer à nouveau 1mn à vitesse 10
-Filtrer la bisque à l'aide du panier et éventuellement ensuite d'un chinois