Ingrédients
Équivalences
- 500g courgettes
- 200g pommes de terre
- 600g d'eau
- 1 cube bouillon légumes
- 80g bleu d'Auvergne
- 1 pincée de sel
- Poivre
Velouté de courgettes au bleu d'auvergne
500g courgettes
200g pommes de terre
600g d'eau
1 cube bouillon légumes
80g bleu d'Auvergne
1 pincée de sel
Poivre
Laver les courgettes sans les éplucher, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol. Mixer 4 sec/vit 4.
Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux avec l'eau et le cube de bouillon et cuire 15 min / 100C / sens inverse / vit cuillere.
A la sonnerie, ajouter 60g de bleu d'Auvergne et les reste des ingrédients avant de mixer 30 sec / vit 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes.
Servir aussitot en répartissant le fromage restant par petits bouts dans les assiettes.
500g courgettes
200g pommes de terre
600g d'eau
1 cube bouillon légumes
80g bleu d'Auvergne
1 pincée de sel
Poivre
Laver les courgettes sans les éplucher, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol. Mixer 4 sec/vit 4.
Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en petits morceaux avec l'eau et le cube de bouillon et cuire 15 min / 100C / sens inverse / vit cuillere.
A la sonnerie, ajouter 60g de bleu d'Auvergne et les reste des ingrédients avant de mixer 30 sec / vit 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes.
Servir aussitot en répartissant le fromage restant par petits bouts dans les assiettes.