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Recettes adaptées tm 3300

1 réponse · 2178 vues

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Bonjour à toutes et tous,

Je possède un ancien modèle de thermomix, le 3300. Je souhaiterais savoir comment adapter les diverses recettes thermomix du forum pour mon ancien modèle, en particulier ce qui concerne les brioches, pain...(je n'ai pas de fonction pétrissage , ni sens inverse..).
Merci d'avance pour votre aide qui me permettra de concocter de bons petits plats pour ma famille !
2 Recette

Pain thermomix aux céréales et levure

Ingrédients Équivalences
  • 1cc de sel
  • 2 gobelets d'eau chaude
  • 2 gobelets de beurre
  • 8 gobelet de farine
  • 25g de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Je te donnes la recettes du pain pour le tm3300 du livre "ma cuisine thermomix",comme ça tu pourras adapter les autre recettes :
Mettre dans le bol 1cc de sel,2gobelets d'eau chaude,20g de beurre,8gobelet de farine,25g de levure délayer dans 1/2 gobelet d'eau chaude,mixer 20sec.,vit 7.Sorter la pâte ,façonner une boule,mettre dans un saladier fariné,laisser reposer avec un torchon dessus ,au bout de 30mn,etirer la pâte avec des mains farinées,Façonner les ou le pain comme vous voulez.Laisser reposer ,30mn toujours couvert d'un torchon.Pratiquer 3 entails,mettre au four ther 6/7,200°,sur la to^le à patisserie pendant 50 à 60mn