J'ai depuis 15 jrs un TM31 et je fais mes premiers pas...Le pain rapide 
k, le soufflé au fromage : genial, Le jus de fruit : super; Par contre l'ile flottante : creme anglaise géniale ms je nen dirai pas autant pour les blancs en neige : Qd j'ai rajouté le sucre glace 2 mn avt la fin , ils sont retombés...? Je suis en train de faire tremper mes foies de volaille pr ma terrine... et j'espere que ça va bien se passer. Si qqune peut me renseigner pr mes blancs ce serait sympa. Mercid'avance.
k, le soufflé au fromage : genial, Le jus de fruit : super; Par contre l'ile flottante : creme anglaise géniale ms je nen dirai pas autant pour les blancs en neige : Qd j'ai rajouté le sucre glace 2 mn avt la fin , ils sont retombés...? Je suis en train de faire tremper mes foies de volaille pr ma terrine... et j'espere que ça va bien se passer. Si qqune peut me renseigner pr mes blancs ce serait sympa. Mercid'avance.
Bonjour Raphacha