Ingrédients
Équivalences
- 500g de boudin noir
- 500g de pommes
- 500g de pommes de terre
- 1c. à café de gros sel
- 200g d'eau
- Moutarde
Boudin aux deux pommesau TM31
Temps de préparation 10mn +Thermomix 30mn
Ingrédients:
500g de boudin noir
500g de pommes
500g de pommes de terre
1c. à café de gros sel
200g d'eau
Moutarde
Sel fin et gros
Poivre
Préparation:
Verser l'eau dans le bol
Poser les boudins salés et piqués à la fourchette dans le varoma et mettre ce dernier en place. Régler 10mn /varoma/vitesse1.
Pendant ce temps, éplucher les pommes et les pommes de terre, et couper en gros morceaux.
A la sonnerie, mettre les légumes, les fruits, un peu de gros sel et de poivre dans le bol. Reposer le varoma sur le bol et régler 20mn/Varoma/vitesse 1.
En fin de cuisson, mixer 5 sec/vit 5 et présenter la purée dans un grand plat avec le booudin découpé en quatre parts, poser dessus. Servir avec la moutarde.
Temps de préparation 10mn +Thermomix 30mn
Ingrédients:
500g de boudin noir
500g de pommes
500g de pommes de terre
1c. à café de gros sel
200g d'eau
Moutarde
Sel fin et gros
Poivre
Préparation:
Verser l'eau dans le bol Poser les boudins salés et piqués à la fourchette dans le varoma et mettre ce dernier en place. Régler 10mn /varoma/vitesse1. Pendant ce temps, éplucher les pommes et les pommes de terre, et couper en gros morceaux. A la sonnerie, mettre les légumes, les fruits, un peu de gros sel et de poivre dans le bol. Reposer le varoma sur le bol et régler 20mn/Varoma/vitesse 1. En fin de cuisson, mixer 5 sec/vit 5 et présenter la purée dans un grand plat avec le booudin découpé en quatre parts, poser dessus. Servir avec la moutarde.Modifié (juin 2006)