Rillettes de thon à la pomme verte et aux olives au Thermomix

Rillettes de thon à la pomme verte

Voilà ce que j'ai trouvé dans mon fichier mais je ne sais pas la provenance, Bonnepate peut-être ?

Ingrédients Pour un bocal de 50cl

2 grosses boites de thon au naturel
Le zeste et le jus d'un citron
½ pomme verte
3 CS d'huile d'olive
50 g d'olives vertes dénoyautés
2 CS d'origan (pas mis )
50 g de beurre mou
1 CS de thym frais
½ CC sel fin, poivre

Préparation

Egouttez le thon et versez dans le bol d'un robot.
Ajouter les olives, le beurre, le zeste et une partie du jus, l'huile d'olive, l'origan, le thym, le sel, le poivre.
Actionnez le robot. Goûtez et rectifier l'assaisonnement en jus de citron.

Lavez et coupez la pomme en deux. Retirez le cœur, râpez une moitié puis ajoutez-là à la purée de thon

Mélangez bien et mettre dans le bocal

Réservez au frais 2h

La première fois j'avais mis la pomme en même temps mais ça faisait de trop gros morceaux, ou le thon trop haché.
Alors je mixe la pomme avant et hop tu vois la consistance.
J'ai partagé les proportions en deux et ça fait déjà une bonne quantité (boite de thon 200gr)

Hier j'ai refais les rillettes thon pommes vertes, un bonheur Sur du pain grillé

Christalie superbe la tortue, dessous c'est quoi ? Une mousse peut-être, comme une charlotte

J'en avais déjà parler des rillettes de thon, mais je ne pense pas qu'elle soit dans les recettes

Simple comme bonjour
Dans momix
Une pomme verte (j'épluche dans le coupe pommes comme ça elle est déjà en tranches)
50 gr olives vertes (sans noyaux ) on garde pour une bouillotte
Turbo en raclant les bords, pas trop, faut qu'il reste des morceaux
Ajouter
2 boites de thon au naturel (200gr=140gr X2)
50 gr de beurre
Zeste et jus de citron
3CS d'huile d'olive (moi 2)
herbes Provence sel poivre

et quelques petits coup turbo

Gouter s'il y a assez de citron

Je mets dans des verrines et cela ce mange avec des chips ou tortillas en apéro.... et oui encore