Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 75 g de cassonade
- 50 g de beurre
- 1 grosse pincée de sel
- 25 g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 5 g de bicarbonate de soude
- 1 pointe de couteau de vanille en poudre
- 70 g de pépites de chocolat (spéciales cuisson)
Cookies moelleux aux pépites de chocolat
Recette trouvée sur le blog de Gourmand'Elise et adaptée
Ingrédients :
• 150 g de farine
• 75 g de cassonade
• 50 g de beurre
• 1 grosse pincée de sel
• 25 g de flocons d’avoine
• 15 g noix de coco râpée
• 1 œuf
• 5 g de bicarbonate de soude
• 1 pointe de couteau de vanille en poudre
• 70 g de pépites de chocolat (spéciales cuisson)
Préparation:
Mettre le beurre dans le bol, mixer 2 min, vit mijotage 50° pour le faire fondre. Surveiller pour arrêter dès que le beurre est liquide.
Ajouter la farine, l'oeuf, les flocons d’avoine, la noix de coco, la vanille,le bicarbonate, le sel et la cassonade. Mélangez 40 sec fonction pétrin pour obtenir une pâte bien homogène et lisse.
Ajouter les pépites de chocolat. Mélangez 20 sec fonction pétrin.
Formez 15 petites boules de pâte et disposez-les sur une feuille de cuisson antiadhésive. Aplatissez-les légèrement.
Placez les cookies au four et laissez les cuire pendant 10 minutes à 180°, pas plus. Les cookies vont durcir en refroidissant.
A surveiller pendant refroidissement sous peine de disparition spontanée.
Recette trouvée sur le blog de Gourmand'Elise et adaptée
Ingrédients :
• 150 g de farine
• 75 g de cassonade
• 50 g de beurre
• 1 grosse pincée de sel
• 25 g de flocons d’avoine
• 15 g noix de coco râpée
• 1 œuf
• 5 g de bicarbonate de soude
• 1 pointe de couteau de vanille en poudre
• 70 g de pépites de chocolat (spéciales cuisson)
Préparation:
Mettre le beurre dans le bol, mixer 2 min, vit mijotage 50° pour le faire fondre. Surveiller pour arrêter dès que le beurre est liquide.
Ajouter la farine, l'oeuf, les flocons d’avoine, la noix de coco, la vanille,le bicarbonate, le sel et la cassonade. Mélangez 40 sec fonction pétrin pour obtenir une pâte bien homogène et lisse.
Ajouter les pépites de chocolat. Mélangez 20 sec fonction pétrin.
Formez 15 petites boules de pâte et disposez-les sur une feuille de cuisson antiadhésive. Aplatissez-les légèrement.
Placez les cookies au four et laissez les cuire pendant 10 minutes à 180°, pas plus. Les cookies vont durcir en refroidissant.
A surveiller pendant refroidissement sous peine de disparition spontanée.
Modifié (nov. 2009)