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Sorbet à la fraise

2 réponses · 1288 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 550 g de fraises congelées
  • 80 g de sucre glace vanillé
  • 1 blanc d'oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
Sorbet à la fraise d'Ottoki OUaha c'est trop bon !
-Recette testée et approuvée par les Ottoki et leurs chums-

-RECETTE PERSO-

-Pour 4 personnes-

Sorbet a la fraise au thermomixVoir l'album

550 g de fraises congelées
80 g de sucre glace vanillé
1 blanc d'oeuf

Dans le bol du TM

Mettre tous les ingrédients
Mixer progressivement de la VIT 1 à la VIT 9
Pendant 30 à 40 sec en aidant avec la spatule pour racler les bords.

Idées de déco : On peut déposer des feuilles de menthe, saupoudrer de vermicelle sucré etc...
Les petits + : On peut ajouter des fruits frais, de la crème chantilly, un coulis de fruits etc...
2
C'est la recette que j'ai fait hier ! Sauf que je ne mets pas de sucre vanilé mais du sucre normal.

Et je fais tourner 40 s avec le fouet pour plus d'onctuosité.

A +
3
Hello, Kikou, Bonjour

Tu peux seulement utiliser le fouet jusqu'à la vitesse 4.....après, ça risque de faire des dégâts.....

Pour la glace, il faut mixer SANS LE FOUET tes fraises congelées (sinon : aïe, aïe, aïe) puis à l'arrêt de la minuterie,

on peut insérer le fouet, et là, on fait tourner mais surtout, ne pas dépasser la VIT 4 (c'est indiqué sur le fouet)

pour avoir une belle onctuosité....Là, oui, je suis d'acc.... Cligne de l'oeil

Je pense que c'est ça que tu voulais dire dans ton message.....Mais je le rappelle pour celles qui le liront .....

Bisou Bisou Bisou et bonne journée Sandrine !!!
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