Sorbet fraises

coucou à tout le monde

j'ai essayé de faire le sorbet aux fraises un vrai délice et quel plaisir de le faire en si peu de temps, par contre j'ai une question, dans la recette du livre "à table avec thermomix", il est écrit qu'on peut ajouter le fouet pour un résultat onctueux mais comment positionner le fouet sur les couteaux alors qu'ils sont recouverts de sorbet?
sinon j'ai aussi réussi à démonter et remonter les couteaux sans problème alors que j'avis un peu peur de mal m'y prendre, prochaine étape les îles flottantes on verra bien
à plus tard
triglia

moi je pousse un peu avec la spatule pour que le haut des couteaux soit dégagé puis je mets le fouet ça doit s'enclencher ( ne force pas hein faut pas casser le fouet, j'ai toujours un peu peur il m'a l'air fragile ce fouet)