Suite achat tm 31 dois-je vendre ma machine à pain ?

Bonjour,

je viens d'investir sur un TM 31 (réception d'ici 3 semaines) et jusqu'à présent j'utilisais très régulièrement ma MAP et en était contente. D'après la démonstratrice, plus besoin de MAP car c'est beaucoup plus rapide au TM31.
J'ai commencé à regarder un peu qq recettes de pain au TM 31 et j'ai l'impression que c'est aussi long voir plus (les temps de repos surtout) et de plus il faut toujours être disponible à la fin de chaque étape, pas de programmation dans le temps possible, bref je suis indécise sur le fait de me débarrasser de ma MAP.
J'aimerais avoir qq avis à ce sujet, combien de temps en moyenne pour faire un bon pain à l'ancienne avec des farines de seigles, 5 céréales, épeautre, etc ...
Merci de vos infos.

Cannelle

coucou cannelle ! bienvenue sur le forum

pour répondre à ta question, ne te débarrasses pas de ta map, j'ai eu une démo TM 31 mais comme j'avais pas mal de matériel (sorbetière, map, etc..) et vu le prix je ne me suis pas laissée tentée.
tu as raison de comparer les étapes, et si tu as l'habitude de ta map (avec les diverses fonctions qu'elle t'apporte, pétrissage, cuisson, programmation) tu n'auras pas l'équivalent avec le TM31, je dis pas qu'il est pas bien, non c'est un super truc, mais le jour ou tu t'en sers pour cuire un plat, si tu n'as plus de map, tu fais ton pain comment?
j'ai une amie qui a un TM31 et là elle envisage de s'acheter une map.

Merci Manue de ta réponse si rapide.
Je penche de plus en plus vers ton avis, j'attends en fait d'avoir reçu mon TM 31 pour prendre une réelle décision. Ce qui est sûr c'est que je suis hyper pressée de le recevoir.
Bonne journée.

Cannelle

Au fait peux-tu m'indiquer le procéder pour mettre un avatar ?
Merci

Cannelle

bonjour canelle
moi aussi j'ai le robot thermomix qui est super ! mais pour mon pain ou brioche que j'aime bien manger fraîche au petit déjeuner je suis bien contente d'avoir gardé ma machine à pain

Le Thermomix et la machine à pains se complètent....

Quand je ne peux pas faire avec l'une (question temps) je fais avec l'autre -le TM- (surtout les baguettes p'tit déj' de Frimousse06 que je laisse lever seulement 3 h)......BISOUS BISOUS BISOUS et bonne soirée à toutes !!!

Il FAUT garder la machine à pains......c'est la copine du Thermomix......

cannelle- je vois que tu as réussi à te trouver un avatar

Merci à toutes pour vos réponses qui me confirment ce que je pensais déjà un peu.
Par contre je vais vendre mon cuit-tout-vapeur et mon robot Kenwood FP 920 que j'ai acheté il y a 8 mois environ !!! Je vous dit pas la tête de mon mari, la pilule a eu du mal à passer !!!
Pour l'avatar, c'est un peu moi ... passionnée de danse orientale ...
Bonne soirée

Cannelle

j'avais le mm équipement que toi qd j'ai acheté le TM en conclusion j'ai gardé la machine à pain trop pratique pour les pâtes à pain et autres mon robot aussi c'est un magimix pour râper et me dépanner qd le TM est pris quant au cuit vapeur viré le varoma est incomparable pour les cuissons un régal et toujours cuit à point plus de bouillie comme il m'arrivait avant

Je garderais le robot à ta place, le TM ne râpe les carottes, les concombres etc.......
Je garderais la MAP, c'est sur, pas pratique au tm de faire du pain......

Le cuit-vapeur ok pour la vente

Oui elles ont raison, tu devrais garder le robot, tu ne pourra peut-être pas le vendre bien cher et il peut encore te rendre des services (en cas de panne, occupation du TM, ou râpe) mais il n'est plus obligé de trôner sur le plan de travail.

Quand à la Map celles qui font régulièrement leurs pains assurent qu'il est meilleur avec la MAP qui reste la spécialiste du pain, même si le Tm est tout à fait capable de faire du pain à l'occasion.

Le cuit vapeur par contre le varoma le bat sur toutes les coutures.

bonsoir,
à prioris je dois être une des rare à trouver que le pain fait avec momix est meilleur.Alors certe il faut être là à chaque étape , certe , mon pain n'est pas "frais" à mon lever.Mais je fais toujours les baguettes rustiques de frimousse et pour moi la map ne lui arrive pas à la cheville.Le pain dans ma map ressemble plus à du pain (allemand) compacte alors que les baguettes de frimousse sont comme celles du boulanger du coin.Et moi qui raffolle de pain...D'ailleurs mon poolish est près, il monte pour demain.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzz
noexilou (ma map prend la poussière dans le garage elle va pas tarder d'éjecter)

Je suis entièrement d'acc avec toi, Noexilou concernant les baguettes rustiques de Frimousse : elles sont

et as-tu essayé ses baguettes p'tit déj' : miam aussi !!!

Effectivement j'ai essayé aussi et miam miam......Ottoki je crois que j'ai des envies de baguettes.
Non je rigole je vais aller faire ronpich comme tu écrirais , ça me fais toujours marrer ce mot
à plus
noexilou

Bonsoir Noexilou et non, nous sommes deux...

Moi aussi, depuis l'achat de Momix la machine à pain est à la cave.

Je trouve que ça va tellement plus vite, et jamais mon pain n'a été aussi beau. Je ne devais pas savoir m'en servir surtout que je n'aime pas la mie du pain.
Bonne fin de soirée

C'est parce que tu n'as pas une MAP panasonic. J'en ai testé des MAP et aucune n'arrive à la cheville de la Pana

Mais c'est sur la map ne fait pas les baguettes. Mais c'est quand même hyper sympathique de se réveiller le matin avec la bonne odeur du pain frais. Je fais souvent du pain méthode poolish et le pain est hyper craquant hyper beau, bien craquelé

bonjour les filles!
j'ai un thermomix depuis 6 mois et j'en suis hypercontente sauf justement au niveau de la boulange : une fois sur deux il y a qql chose qui cloche et effectivement il faut être là à chaque étape et il y ade nombreuses recettes qui disent de faire pousser le pain 45 min à 50 degrés dans le four et j'ai un four minable qui démarre à 150° (d'ailleurs à cause de ça je n'ai jamais pu tester les meringues maison!)
c'est pourquoi je me tâte pour acheter une map ? Que pensez vous des map riviera et bar? Ou de la 5 en 1 de lagrange?
Merci de me donner vos avis tant sur l'utilité d'un tel achat que sur les marques de map!
merci les filles!

J'ai testé quelques Map mais pas celles que tu cites,
pour lagrange, certains n'en sont pas très satisfaits, mais je ne peux pas confirmer.
Je te conseillerais bien une pana, mais à priori ils ont arrêté la distribution en France. Donc tu vas avoir du mal à en trouver.

Je suis tout à fait de l'avis de christine du 27, la Pana est une vraie boulangère et pour le pain je n'ai pas trouvé mieux que cette machine à pains

C'est en plus pour moi aussi rapide que le TM, puisque je ne laisse tourner la Map que 10 mn.

La différence c'est que TM coupe la pâte et pas la machine à pains, c'est une amie qui me l'a dit.