Tartare de saumon manqué

Bonjour,

J'ai fait ma première recette de tartare de saumon au Thermomix mais au lieu d'avoir de petits morceaux de saumons j'ai eu une patte de saumom...pourtant j,ai suivi la recette du livre....pourquoi ?
Merci de votre aide

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

bonjour Cyben, bienvenu sur le forum!

en général, on obtient une pâte quand on a trop mixé par rapport à la quantité de saumon
A+