hello bonjour à tous , qui aurait la recette d'agneau pascal au tm je peux peut être gagne du temps (et oui toujours pressée) et peut on les congelés je recherche la recette sans matière grasse toute légère comme chez le boulanger merci à toutes et tous (pour les messieurs) et joyeuses fêtes de pâques yoloic
bonsoir Yoloic, je n'ai jamais fait d'agneau pascal,je suppose que c'est comme une brioche?, tu as plein de recettes dans le récapitulatif des recettes ,dans la rubrique "pain et viennoiseries" A+
bonsoir Yoloic, je n'ai jamais fait d'agneau pascal,je suppose que c'est comme une brioche?, tu as plein de recettes dans le récapitulatif des recettes ,dans la rubrique "pain et viennoiseries" A+
christine_43 a écrit :
Bonjour et merci j'ai bien la recette et je vais l'adapter au tm pour celles et ceux que ça intéresse la voici/
pour 2 moules 4oeufs 130g de sucre 1 sachet de sucre vanille 1 pincée de sel le zeste d un citron 100g de farine+30gde fécule battre oeufs +sel jusqu'à doublement mettre les sucres puis battre 1/4 heure( avec tm moins longtemps je pense) ajouter farine tamise en soulevant doucement et bien graisser les moules les remplir aux 3/4 cuisson45mn à 160 voilà j'en ai 1 autre avec beurre passer un bon dimanche je vais faire à manger
Voici une des nombreuses recettes de lammala (agneaux)
Pour 2 grands agneaux : 6 oeufs 250 g sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 150 g farine 50 g de fécule Mettre le fouet dans le bol, puis les 6 oeufs entier, les sucres. Battre 20 min Vit 3 T 37° Dès que le mélange est bien mousseux, ajouter délicatement le mélange farine+fécule en soulevant la pâte avec une cuillère en bois.(je fais le mélange dans un saladier)Beurrer et fariner les moules à agneaux, les remplir aux 3/4. Cuire env 40 min à 160° four préchauffé. Attendre un peu pour le démoulage, c'est délicat ! Saupoudrer de sucre glace.
[merci tout plein je suis très contente d'avoir la recette au tm je vais l'essayer mais j'ai des moules anti adhésif et même en beurrant bien le démoulage est délicat je réduit juste le sucre en tout cas merci j'ai le tm depuis peu de temps et je ne sais pas toujours adapter les recettes je vous tiens au courant bises yoloic je suis preneuse pour d'autre recette d'agneau pascal à bientôt
Voici une des nombreuses recettes de lammala (agneaux)
Pour 2 grands agneaux : 6 oeufs 250 g sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 150 g farine 50 g de fécule Mettre le fouet dans le bol, puis les 6 oeufs entier, les sucres. Battre 20 min Vit 3 Dès que le mélange est bien mousseux, ajouter délicatement le mélange farine+fécule en soulevant la pâte avec une cuillère en bois.(je fais le mélange dans un saladier)Beurrer et fariner les moules à agneaux, les remplir aux 3/4. Cuire env 40 min à 150° four préchauffé. Attendre un peu pour le démoulage, c'est délicat ! Saupoudrer de sucre glace.
bonjour j'ai essaye la recette de l'agneau pascal pour les proportions j'ai eu 3 agneaux (moules plus petits) très bon mais celui du boulanger encore plus léger je pense qu'il ont du matériel plus puissant ' la qualité de la farine aussi doit jouer mais l'agneau à 9 euros pièce on peut le faire surtout que c'est vite mange allez bonnes fêtes de pâques
[merci tout plein je suis très contente d'avoir la recette au tm je vais l'essayer mais j'ai des moules anti adhésif et même en beurrant bien le démoulage est délicat je réduit juste le sucre en tout cas merci j'ai le tm depuis peu de temps et je ne sais pas toujours adapter les recettes je vous tiens au courant bises yoloic je suis preneuse pour d'autre recette d'agneau pascal à bientôt
Voici une des nombreuses recettes de lammala (agneaux)
Pour 2 grands agneaux : 6 oeufs 250 g sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 150 g farine 50 g de fécule Mettre le fouet dans le bol, puis les 6 oeufs entier, les sucres. Battre 20 min Vit 3 Dès que le mélange est bien mousseux, ajouter délicatement le mélange farine+fécule en soulevant la pâte avec une cuillère en bois.(je fais le mélange dans un saladier)Beurrer et fariner les moules à agneaux, les remplir aux 3/4. Cuire env 40 min à 150° four préchauffé. Attendre un peu pour le démoulage, c'est délicat ! Saupoudrer de sucre glace.
Bravo ! ça va être vite englouti ! J'en ai refait une fournée en battant le mélange oeufs + sucre à 50°, et en rajoutant 1C à café de levure chimique...à peine plus gonflés.
Merci et je vais en refaire dimanche pour manger lundi j'en ai donne un à ma maman ,un autre à ma petite fille ,et un nous avons mangé miam miam avec un bon café.Bon j'essaie à 50°peut on mettre du chocolat pour les amateurs , et comment faire en poudre ou chocolat fondu?
Bravo ! ça va être vite englouti ! J'en ai refait une fournée en battant le mélange oeufs + sucre à 50°, et en rajoutant 1C à café de levure chimique...à peine plus gonflés.
Tu peux rajouter 2-3 cuillerées à soupe de cacao (V.. Hout..) non sucré au moment où tu mets la farine. ça te donnera une génoise au chocolat (mais là on s'écarte du "lammala de Pâques" traditionnel. Es- tu alsacienne ?
non je ne suis pas alsacienne ,mais juste pour mon petit chéri, ou alors je nappe l'agneau avec du chocolat oh oui une bonne idée on est très chocolat et puis c'est Pâques il y aura n mouton noir hi hi hi je te tiens au courant bonne fêtes de Pâques
Tu peux rajouter 2-3 cuillerées à soupe de cacao (V.. Hout..) non sucré au moment où tu mets la farine. ça te donnera une génoise au chocolat (mais là on s'écarte du "lammala de Pâques" traditionnel. Es- tu alsacienne ?
Schuth a écrit :
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hello bonjour à tous , qui aurait la recette d'agneau pascal au tm je peux peut être gagne du temps (et oui toujours pressée) et peut on les congelés 
