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Thermomix: Astuce pour éviter "peau" sur crème chocola

4 réponses · 2349 vues

1
bonjour
je fais régulièrement une crème chocolat, recette tuperware, au micro-ondes.
je suis obligée de la "touiller"régulièrement avant refroidissement et avant de la mettre dans des coupelles, pour éviter qu'une peau ne se forme dessus.
quelqu'un a t-il une astuce pour éviter la formation de cette peau.
merci et bonne journée à toutes et tous.

nodrev
J'ai la Banane !
2
il faut filmer le ou les récipient avec du papier étirable à même la crème.
je ne l'ai jamais fait mais je l'ai souvent lu C'est Okey !
3
tu as tout à fait raison, c'est comme ça que je fais.
4
Il faut donc remplir les pots à ras bords ?
5
non, pas besoin de remplir le pot à ras bord, juste tu poses ton film plastique au contact de la crème