Thermomix: Cassolettes et riz ?

Bonjour tout le monde,

Hier soir j'ai fait mes cassolettes. Recette de base : cassolettes st jacques (source site vo****k), pour moi c'est devenu cassolettes de fruits de mer (j'avais un sachet au congel). Très très bon.

Par contre, j'ai bien sûr une question. Voilà j'ai fait cuire mon riz après cette préparation, mais certainement que l'on peut le cuire en même temps !? J'ai pas gagné du temps sur ce coup là moi.

Voici ce que j'ai suivi :

- Mettre dans le bol le beurre, le persil, l'oignon, sel, poivre, le vin, l'eau, poser le varoma avec les St Jacques, le plateau avec les moules et les crevettes et régler " 15 mn / varoma / vit 1 ".

- Enlever le plateau et réserver les moules et crevettes.
- Ajouter dans le la maïzena, la crème, l'ail, replacer le varoma avec les St Jacques et régler " 8 mn / varoma / vit 1 ".

- A l'arrêt de la minuterie retirer le varoma et mixer " 30 sec / vit 7 ".

- Disposer les fruits de mer dans les cassolettes et napper de sauce ...

Donc ma question, à quel moment j'aurai dû mettre mon riz ? Dans le panier ? Y a t-il une programmation à changer ?

Merci d'avance de vos conseils.

Bonne journée.

Dans le panier du bol....en même temps que les St Jacques

Merci Nathan.

Quand je suis une recette, j'ai du mal à savoir si je peux rajouter qq chose dans le varoma ou le panier si c'est pas prévu.

En fait est-ce que je peux utiliser le panier n'importe quand si le liquide du bol n'est pas trop important ?

Pour le varoma, puis-je l'utiliser même si la touche varoma n'est pas appuyée ?

Barakette, il te faudra certainement rajouter un peu d'eau à ta recette pour cuire le riz...et oui tu peux utiliser la touche Varoma, mais veille toujours à ce qu'il y ai assez d'eau dans le bol...puisque la touche varoma va te faire de la vapeur.
n'hésites pas à demander...le forum est là pour ça ..aussi

mais si tu utlises le panier varoma, il faut mettre la température varoma, sinon pas de vapeur donc pas de cuisson en haut dans le panier,
tandis que tu peux cuire à temp 100° ou varoma sans le panier varoma au dessus...je suis claire là

Ouille ouille c'est très clair pour vous, mais pour moi du coup je sais plus.

Alors moi je parle de panier (rond celui qui va dans le bol) et varoma (ovale celui que l'on pose sur le bol).

Donc OK, quand je suis une recette, et si je veux en plus utiliser le varoma, je mets la touche varoma mais je dois faire attention qu'il y ait une bonne quantité de liquide dans le bol. C'est ça ?

Et… toujours pareil quand je suis une recette, si je veux utiliser le panier, je peux mettre jusqu'à 100 ° ou varoma. C'est toujours ça ?
Et là, y a-t-il un minimum de liquide à mettre dans le bol ?

Euh je ne sais pas si je suis claire moi ?

Tu adaptes l'eau en fonction de ce que tu fais cuire: si ça absorbe beaucoup d'eau (riz par ex),tu mets plus d'eau, sinon (par ex des pommes de terre),tu n'en mets pas plus.

Oui ça j'ai bien compris.

En fait mes questions se posent lorsque je prépare déjà qq chose dans le bol.

oui si tu as une sauce ou une soupe dessous dans le bol, il faut tenir compte du fait qu'à la temp varoma il y a ébullition donc production de vapeur...comme par définition rien ne perd, rien ne se crée ( principe de chimie) si tu as vapeur, tu perds du liquide en dessous...