Thermomix: Comment avoir la quantité désirée ?

1 oct. 2008

encore timide avec mon thermomix que j'ai depuis 1 an,je ne sais toujours pas la quantité d'eau mettre pour faire par exemple une purée pour mon fils de 20 mois,donc en petite quantité. On m'a conseillé de toujours couvrir les couteau,mais la purée doit être trop liquide?! du coup je n'ose pas m'avanturer dans des petits plats pour mon fils.je voudrait avoir des conseils sur les repas des tous petits de plus que j'attends mon deuxième pour décembre.
merci à vous toutes

2 oct. 2008

bonsoir

ce n'est pas facile de faire de toutes petites quantité la solution est d'en faire plus et congeler, ou de partager et les grands mangent la version soupe épicée avec crème fromage ou huile d'olive, c'est ce que je fais quand ma petite fille vient, j'aime bien la soupe de courgette

j'yvais

3 oct. 2008

bonsoir Nénette15

Pourquoi ne mets tu pas les pommes de terre ou autres légumes dans le panier plutôt que les mettre dans le bol?
A la fin de cuisson, tu réserves l'eau de cuisson dans un saladier, tu moulines les légumes dans le bol du Thermomix et tu ajoutes la quantité d'eau de cuisson que tu souhaites pour avoir la bonne consistance.
à bientôt

4 Recette nov. 2008

Pommes de terre au lait thermomixées

Ingrédients Équivalences

200 à 300g de DPT
500g d'eau
15à20g de lait

nenette15,

fait comme te dis mchristineg. Je faisais pareil sauf qu'au lieu de mettre l'eau de cuisson moi je prend du lait. 200 à 300g de DPT dans le panier, 500g d'eau dans le bol vit1/100° 15à20min selon les pommes de terre. Fin de cuisson vide ton panier dans le bol(vidé avant) et mixe 30s à 1min avec 15à20g de lait. La quantité de lait varie selon la texture que tu veux lui donner à ta purée (ou avec ou sans morceaux).
C'était comme ça je faisais quand mon fils avait quelques mois maintenant à 23mois, il mange comme nous depuis un petit moment. Je ne fais plus de plats à part.