Thermomix: Crème chantilly

j'ai un thermomix 3300 (et oui c'est un modèle ancien... mais je n'ai pas les moyens d'acheter le plus récent!) , mon problème : je n'arrive pas à faire la chantilly même avec le bol et la crème fraîche très froids. Qui pourrait me conseiller ?
merci et bonne après-midi

tu as essayé de la monter avec du sucre glace ? ça aide à ce que la chantilly se tienne mieux !
et bien sur il faut de la crème entière en briquette (30%) ... les allégées ça rend + liquide
bonne crème