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Thermomix: Crème dessert

6 réponses · 2374 vues

1
Bonjour
Nouvelle avec TM 31 j'ai essayé 2 fois la crème dessert et elle est toujours aussi liquide ,recette du livre "a table"
faut -il mettre + de maizena?
pasnord Malheureux (triste) Malheureux (triste)
2
Hello, Kikou, Bonjour oui il faut mettre 30 g . Bisou Bisou
3
bonjour et bienvenue Pas59! effectivement, comme l'a dit gamine, il y a une erreur dans le livre....il faut mettre 30 gr....c'est repris ici dans les "erratums" des recettes.... 🔗 Récapitulatif des recettes thermomix.

n'hésite pas à venir nous rejoindre sur les papotages et astuces, tu verras l'ambiance y est très sympathique et tu auras réponse à tes questions beaucoup plus vite qu'ici.... Cligne de l'oeil
c'est ici;

à bientôt! Très Heureux
4
Bonjour à vous

Merci pour l'info

pasnord Hello, Kikou, Bonjour
5 Recette

Crème au Chocolat Thermomix

Ingrédients Équivalences
  • 1 oeuf
  • 500 grs de lait
  • 30 grs de farine
  • parfum
  • chocolat en morceau
  • 50grs de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou,

j'ai pas ce bouquin, j'ai mon momix d'occas, mais j'ai une bonne recette si tu veux Cligne de l'oeil

1 oeuf
500 grs de lait
30 grs de farine (j'aime pas la maizzena en fait Rire (lol) )
parfum, chocolat en morceau ...
50grs de sucre, selon les gouts et parfum.

je pulse le choco, et je mets le reste et hop, 5 minutes à 90° faut que ça bou pour que ça prenne ....

voilà, je pense que c'est proche de ta recette, c'est juste au cas où , là c'est nickel !
6
Bonjour aboulou, ca te donne une texture crème cuite ou crème dan ette ?

Merci
7
si j'ajoute un peu de lait pour les refroidir, c'est de la danette (environ un demi goblet, pas plus) sinon, oui, plutôt crème cuite mais sans l'aspect gélatineux de certaine marques.