Thermomix: Dessert à base d'agar agar

Bonjour à toutes.
Voilà quelques mois que je "sous marinais" sans me décider à vous rejoindre vraiment!
J'ai un thermomix depuis six mois, et je commence à bien l'apprivoiser. Mes enfants et mon mari se régalent! Surtout pour le plus petit: les purées maison c'est tellement meilleur que les petits pots!

Je cherche à faire de la "jelly" à l'anglaise car mon aîné de deux ans adore ça. Et je tiens à ce qu'elle soit à l'agar agar et non à base de gélatine
Avez vous des recettes? Car je n'en ai pas trouvé dans la récap des desserts.
Merci beaucoup!

bonjour,

juste un petit coucou pour t'informer que les desserts appelés panna cotta sont à base d'agar agar,

va voir dans le récap: panna cotta au café ou framboises: c'est extra

a bientôt

dillou: merci beaucoup

elodievincent: merci mais je viens d'aller voir et les recettes sont à base de gélatine, or le procédé n'est pas le même.
J'ai déjà fait des tests d'agar agar au tm, échec total:
j'ignore pourquoi, la première fois ça n'a pas "pris" en refroidissant, et la seconde j'ai fait bouillir +longtemps, résultat ça a fait une sorte de bouillie dans le tm, et je me suis amusée pour laver le bol!
édit: au temps pour moi, la recette de panna cotta au chocolat blanc est à base d'agar agar, je vais essayer de bidouiller quelque chose pour l'adapter à la "jelly". On verra bien ce que ça donnera.
Merci!

il faut mélanger l'agar agar à froid et faire chauffer après, et surtout pas mettre de citron...il y a des recettes chez clé@ momixables et aussi un dossier sur l'agar agar sur m@armiton...