Thermomix : Du pain avec farine toute prête

bonjour à toutes, voilà 2 semaines que j'ai un thermomix T31 à la maison, que je surfe un peu sur votre forum, histoire de m'en servir au mieux. (du forum... et du momix... ) j'ai imprimé quelques recettes...

ce matin, j'ai acheté de la farine complète MAIS tellement complète qu'il y a tout dedans... sauf de l'eau qu'il faut ajouter et pétrir 10 mn.

alors ma question est simple : 10 mn à la main, oui, mais au Momix ? toutes les recettes sont avec 2mn...

qui a testé ? qui peut me répondre?

d'avance merci.

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Isalpes coucou

excuse moi je n'avais pas vu ton message alors bienvenue

moi j'ai essayé et j'avais fais les 2 minutes comme dans les autres recettes mais après j'avais rajouté un peu de temps 2 autres minutes je crois donc au total environ 4 ou 5 minutes mais pas bcp plus car il me semble que ce ne serait pas nécessaire !

A pluss sur le forum

bonjour,
en faite je cherche quelqu'un qui a fait un jour son pain dans le thermomix 31 avec de la farine toute prête avec levure incorporée celle qu'on peut utiliser à la map
peut on faire pareil avec le thermominx et comment faire merci
urgent
merci les filles !

bisous

Moi ça m'arrive fréquemment de prendre des préaprations pour pain de chez Lid-l et je fais comme avec une farine normale. Même s ila préparation contient déjà de la levure, j'en rajoute une cc quand même (levure Saf pour moi).

et alors la suite , comment fais tu peux tu me mettre la recette !
avec le thermomix , pourquoi rajoute tu de la levure ?

Raconte comment tu fais ou les autres !
j'aimerais savoir ! vitesse etc... merci les filles urgent !

j'ai testé avec de la farine toute prête pain bio de franc*ne, je mets l'eau ( de mémoire 320g comme indiqué sur le paquetà je fais tiédir 2mn 37° je rajoute la farine, pétrin 5mn, ensuite soit laisser lever au chaud dans le thermomix, soit vider dans un saladier je mets dans mon four à 35° première levée 40mn, puis faire une boule , et ensuite à nouveau lever dans le four à 35°, après tu fais cuire selon tes habitudes, moi je fais une cuisson cocotte.

merci beaucoup pour tes conseils

je vais essayer !

s'il y a d'autres personnes qui on fait cette expérience me le faire savoir merci beaucoup

J'ai utilisé des farines avec levure incorporé mais à la MAP, je fais exactement pareil que si je mets farine ordinaire + levure. Je mets 300ml d'eau pour 500g de farine, 1cs 1/2 de sel, première levée dans la MAP (le démonstrateur m'a dit qu'on pouvait tout à fait laisser lever dans le bol du momix puis relancer un second pétrissage ou le faire à la main, c'est juste pour dégazer la pâte), seconde levée dans le four au mini (50° pour moi) et j'enchaîne sur la cuisson (20mn à 240, 10mn à 200 sinon ma croûte est trop cuite).

OK

Quel genre de four ? chaleur tournante ?
LE DÉMONSTRATEUR DU MOMIX,,,?
Pour la seconde levée ton pain est déjà formée genre baguettes ?
MERCI
A+

Four classique.
Le démonstrateur, le monsieur qui faisait la démo et à qui j'ai commandé quoi, c'est pas comme ça qu'ils s'appellent?
Oui, quand je fais lever au four mes pains sont déjà formés (2 baguettes et un pain rond, comme ça ça varie).

JE NE SAIS TOUJOURS PAS QUI ,? démonstrateur thermo ?
LOL

oui pardon, le démonstrateur de thermomix.

c'est que d'habitude c'est des dames...mais ok ça existe aussi en modèle homme

mets tu quelques part tes recettes thermomix sur le forum
!