Thermomix et régime sans gluten/sans lait

Bonjour à toutes les adeptes du TM

Je connais cet appareil depuis quelques années même si pour l'instant je ne le possède pas. Je vais à une démonstration dimanche et je pense bien que je vais finir par succomber.

Cela dit une question me taraude, mon mari vient de commencer un régime sans gluten et sans lait, pour l'instant on ne sait pas encore s'il va le poursuivre (pas assez de recul pour savoir si c'est bénéfique), mais dans le cas où il devrait continuer, y'a-t-il ici des spécialistes de la cuisine au TM qui possèdent de l'expérience et des recettes sans gluten et sans lait ?

Car les produits "tout faits" sont chers et je pense qu'il pourrait du coup s'agir d'un bon investissement ? Un exemple, on m'a dit (mais je n'ai pas essayé) que c'était très difficile de réussir une pâte à tarte sans gluten, du coup j'en ai acheté de la toute prête (en magasin bio, 3.70€ la pâte ), pourrais-en faire facilement (et bonne tant qu'à faire ) avec TM ?

Merci de votre aide !

Il existe un livre Thermomix : ÉQUILIBRES ET SAVEURS, avec un tas de recettes sans gluten, et sans lait de vache, des recettes pour faire son lait de soja ou d'amandes,pâtes sablée sans gluten, muffins sans gluten, sans lait, ,crème au chocolat sans lactose, crème pâtissière à la farine de riz et lait d'amandes, des crèmes glacées , panacotta au lait de coco, béchamel alternative avec farine de sarrasin et lait de soja, etc...

Ah c'est intéressant, merci !

C'est très facile de suivre un régime sans gluten et sans lait avec momix car il peut te faire ta propre farine á base d'autres grains (riz, pois chiches, lentilles, etc...) et aussi les lait végétaux tels que les lait d'amandes et de noisettes. Il peut même te faire de la crème á la noix de cajou, délicieuse parait-il (une bonne alternative á la crème anglaise par exemple).