Thermomix et temps de cuisson

Bonjour
Nouvelle utilisatrice du "momix" que j'adore je voudrais vous faire part d'une petite remarque:si je me fie aux temps de cuissson indiqués ma préparation est rarement cuite.Exemple:je suis en train de cuisiner le velouté de courgettes et au bout de 15 mn ,T° 100,Vit 1 comme indiqué mes courgettes (mis 580g au lieu de 500)sont peu cuites voire crues!En ce qui concerne la cuisson du riz c'est idem...Mais je ne désespère pas et attends vos solutions et conseils.Merci pour ce forum qui me plaît beaucoup! Je suis preneuse pour toute idée de recettes pour maman préssée de 2ados période"OGRES" .Merci

bonjour codecastries
les temps de cuisson dépendent aussi de la température ambiante et du ° de maturation des légumes et fruits. si les légumes sont au frigo il faut rajouter tu temps de cuisson. au varoma souvent moi je teste en piquant avec 1 fourgette. la "mode" préconise aussi les légumes craquants, perso chez nous ados et préados aiment pas la nouvelle cuisine... donc je rajoute du temps. le riz la méthode avec le panier cuisson en suivant le temps indiqué par ottoki marche bien. regardes dans la recap. ca dépend aussi de la qualité du riz.
par contre tu as bien du mérite à leur faire avaler du velouté de courgettes, moi c'est plutôt plat de lasagnes en doublant les proportions
donc au palmarès des ados c'est pizza momix, lasagnes, spaghettis bolo, quiche, purée, et gâteaux au chocolat. mes ptits trucs bio allégés c'est en cachette...

merci beaucoup à toi "docdom' pour tes bons conseils:effectivement je n'avais pas pensé à la T°de départ des légumes.Pour le riz,je vais suivre ton conseil.Pour les repas j'essaie de faire au mieux en variant au maximum mais il est vrai que parfois c'est assez dur de les contenter surtout le petit "ado" (11 ans).Le grand(14 1/2) déjeune à la cantine ,à tendance à être costaud aussi je "focalise"pas mal sur les légumes le soir .Je culpabilise assez vite côté alimentation et ils en profitent bien...Je devrais sûrement le prendre un peu plus cool ce qui me semble facile avec le momix! Bonne soirée.A une autre fois.Corinne