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Thermomix: Faire son beurre

4 réponses · 2179 vues

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Je fais le beurre d'après la recette du livre, et depuis quelque temps c'est plus difficle, je dois laisser tourner plus vite et plus longtemps. Ma question est donc : une forumeuse aurait-elle rencontré ce genre de problème? Et quelle est la solution? Une autre recette peut-être? Merci et bonne fin de soirée. Amicalement. Du chesse Siffle
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bonjour du chesse, quel lait ou quelle crème utilises-tu pour faire le beurre? du commerce ou d'une ferme? j'ai vu la recette dans le livre et je voudrais essayer avec de la crème de lait de brebis.( mon mari est berger)
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Je fais le beurre d'après la recette du livre, et depuis quelque temps c'est plus difficle, je dois laisser tourner plus vite et plus longtemps. Ma question est donc : une forumeuse aurait-elle rencontré ce genre de problème? Et quelle est la solution? Une autre recette peut-être? Merci et bonne fin de soirée. Amicalement. Du chesse Siffle
Du chesse a écrit :


Jamais eu ce problème! Achètes-tu toujours la même crème? Lorsque j'en faisais (fini à cause du cholestérol de mon mari Malheureux (triste) ), je prenais toujours des pots de crème entière (épaisse) de bonne qualité... et le beurre obtenu était C'est bon
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Merci de ta réponse. Je prends toujours la même crème "elle et vi** épaisse en brick 1litre. Le beurre est bon mais difficile à faire depuis un certain temps, cela commence par de la crème fouettée avant de faire du beurre. Avant de rencontrer ce problème je le faisais en un rien de temps. Amicalement. Du chesse Siffle
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Bonjour, j'utilise la crème "elle et vi** épaisse en brick de 1litre. Etant à la campagne je n'ai pas encore essayé avec de la crème de ferme. Bonne journée. Du chesse Siffle