Ingrédients
Équivalences
- 6 filets de poulet
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1 cas de concentré de tomate
- 3 verres de vin rouge (40cl)
- 1 verre d'eau
- 1 boite de champignons de paris
- 200 g de lardons
- 400 g de carottes
- sel, poivre
- bouquet garni
- 1 cacbombée de maïzena
Filets de poulet à la vigneronne
recette perso
Ingrédients:
6 filets de poulet
1 oignon
1 échalote
1 cas de concentré de tomate
3 verres de vin rouge (40cl)
1 verre d'eau
1 boite de champignons de paris
200 g de lardons
400 g de carottes (j'ai mis des carottes surgelées en rondelles)
sel, poivre
bouquet garni (en sachet, c'est très pratique)
1 cacbombée de maïzena
Préparation:
Dans le bol mixer l'oignon et l' échalotes vitesse 6 quelques secondes. Mettre une cuillère d'huile et programmer 90°, vitesse 2, 4 min.
Ajouter le vin, l'eau, le concentré de tomate, les lardons, les champignons, les aromates et l'assaisonnement.
Mettre les carottes (décongelées) dans le varoma
et les filets de poulet dans le plateau (j'en avais 4 gros et un petit)
Fermer et programmer 25 minutes/ vitesse cuillère/ sens Inverse/ Température varoma.
A la sonnerie, ajouter dans le bol la maïzena délayée dans un peu d'eau et mettre en route pour 4 minutes, température varoma, vitesse 1, sens inverse.
Servir accompagné de pâtes, de riz ou de blé et naper avec la sauce.
recette perso
Ingrédients:
6 filets de poulet
1 oignon
1 échalote
1 cas de concentré de tomate
3 verres de vin rouge (40cl)
1 verre d'eau
1 boite de champignons de paris
200 g de lardons
400 g de carottes (j'ai mis des carottes surgelées en rondelles)
sel, poivre
bouquet garni (en sachet, c'est très pratique)
1 cacbombée de maïzena
Préparation:
Dans le bol mixer l'oignon et l' échalotes vitesse 6 quelques secondes. Mettre une cuillère d'huile et programmer 90°, vitesse 2, 4 min.
Ajouter le vin, l'eau, le concentré de tomate, les lardons, les champignons, les aromates et l'assaisonnement.
Mettre les carottes (décongelées) dans le varoma
et les filets de poulet dans le plateau (j'en avais 4 gros et un petit)
Fermer et programmer 25 minutes/ vitesse cuillère/ sens Inverse/ Température varoma.
A la sonnerie, ajouter dans le bol la maïzena délayée dans un peu d'eau et mettre en route pour 4 minutes, température varoma, vitesse 1, sens inverse.
Servir accompagné de pâtes, de riz ou de blé et naper avec la sauce.