Ingrédients
Équivalences
- 100g de farine
- 20g de fécule de pomme de terre ou maïzena
- 70g de sucre
- 25g de cacao
- 1 c. à c. rase de bicarbonate de soude ou levure chimique
- 40mL d'huile ou 55g de beurre
- 200g de compote de pomme ou 2 pommes
- 80mL de lait si compote, 40mL si pommes crues
- 50g de chocolat pâtissier soit 12 carreaux
Fondants coeur chocolat sans oeufs
Ingrédients :
(pour 12 muffins)
* 100g de farine
* 20g de fécule de pomme de terre ou maïzena
* 70g de sucre
* 25g de cacao
(ou 20g de sucre + 75g de chocolat en poudre ou pâtissier)
* 1 c. à c. rase de bicarbonate de soude ou levure chimique
* 40mL d'huile ou 55g de beurre
* 200g de compote de pomme ou 2 pommes
* 80mL de lait si compote, 40mL si pommes crues
* 50g de chocolat pâtissier soit 12 carreaux
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Peler et épépiner les pommes (si pommes crues).
Verser tous les ingrédients sauf les carreaux de chocolat dans le bol du TM, et mixer quelques secondes pour obtenir une pâte.
Verser une petite cuillère de pâte dans des moules à (petits) muffins.
Y placer un carreau de chocolat.
Remplir chaque alvéole de pâte.
Enfourner environ 18 minutes.
Manger tiède de préférence.
Version sans lait de vache : utiliser de l'huile et un lait végétal, ou un jus de fruit, ou simplement de l'eau pour le liquide.
Version sans blé : utiliser du riz, 100g qu'on mixera (sur Turbo) 30 à 40 secondes.
Ajouter ensuite les autres ingrédients.
On peut aussi faire 60g de riz et 40g de farine de châtaigne, pour qui a.
Ou 40g d'amandes, de noisettes.... à mixer alors avec le riz.
Ingrédients :
(pour 12 muffins)
* 100g de farine
* 20g de fécule de pomme de terre ou maïzena
* 70g de sucre
* 25g de cacao
(ou 20g de sucre + 75g de chocolat en poudre ou pâtissier)
* 1 c. à c. rase de bicarbonate de soude ou levure chimique
* 40mL d'huile ou 55g de beurre
* 200g de compote de pomme ou 2 pommes
* 80mL de lait si compote, 40mL si pommes crues
* 50g de chocolat pâtissier soit 12 carreaux
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Peler et épépiner les pommes (si pommes crues).
Verser tous les ingrédients sauf les carreaux de chocolat dans le bol du TM, et mixer quelques secondes pour obtenir une pâte.
Verser une petite cuillère de pâte dans des moules à (petits) muffins.
Y placer un carreau de chocolat.
Remplir chaque alvéole de pâte.
Enfourner environ 18 minutes.
Manger tiède de préférence.
Version sans lait de vache : utiliser de l'huile et un lait végétal, ou un jus de fruit, ou simplement de l'eau pour le liquide.
Version sans blé : utiliser du riz, 100g qu'on mixera (sur Turbo) 30 à 40 secondes.
Ajouter ensuite les autres ingrédients.
On peut aussi faire 60g de riz et 40g de farine de châtaigne, pour qui a.
Ou 40g d'amandes, de noisettes.... à mixer alors avec le riz.
Modifié (mai 2007)