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Thermomix: Gâteau battu - brioche

4 réponses · 2555 vues

1
bonjour

je recherche les recettes du gateau battu et brioche a effectuer avec mon themomix 31
merci
2
bonjour,
je vais bientôt recevoir mon thermomix et je souhaiterai également trouver une recette de gâteau battu car j'adore ça!
3

Bienvenu

Tendrement coeur BONSOIR BUTTERFLY62 et BIENVENUE Tendrement coeur

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

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n'hésite pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE



4
bonjour

je recherche les recettes du gateau battu et brioche a effectuer avec mon themomix 31
merci
freddo a écrit :


Coucou Freddo !!!

Voici la recette de Guillie, j'espère qu'elle te conviendra !

GATEAU BATTU

Description:

Pour Thermomix Modèle: TM21 & TM3300

Temps de Préparation: 00:00:08

Temps de Cuisson: 00:00:30

Ingrédients:
15 GRS DE LEVURE DE BOULANGER
30 GRS DE LAIT
40 GRS DE SUCRE EN POUDRE
100 GRS DE BEURRE DOUX
50 GRS DE BEURRE SALE OU 50 GRS DE DOUX ET 1/2 CUIL A CAFE DE SEL
2 C A SOUPE DE KIRSCH OU DE CALVADOS
250 GRS DE FARINE
1 OEUF + 5 JAUNES

Préparation:
Dans le bol mettre levure + lait. Programmez 1mn30 à 40 ° vitesse 4. Rajouter beurre + farine+ oeufs+ kirsch+ sucre.
Programmer 8 mns à vitesse pétrin.

A l'aide la spatule sortir la pâte. La mettre dans un moule à brioche. Placer le gateau dans le four, fermer et laisser lever entre 1 h et 1 heure trente. Il faut que la pate atteingne les bords du moule.
Sans sortir votre gâteau du four programmer à 200° pendant 25mns . Démoulez puis laissez refroidir.

Si vous vous servez d'un moule souple pas besoin de beurrer sinon il faut beurrer votre moule.

Ce gâteau se sert au goûter ou au petit déjeuner avec de la gelée.
guillie a écrit :
5
Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour les nouvelles thermomixeuses !!!

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