Ingrédients
Équivalences
- 120g flocons d'avoine
- 200g lait d'amande
- 25g de levure fraîche
- 230g farine t55
- 50g sirop d'érable
- 30g sucre en poudre
- 2 oeufs + 1 pour la dorure
- 1 càc rase de sel
Gâteau d'avoine au lait d'amandes
Source:1000 et une pâtes ...à pain
[u]Ingrédients:[/u]
120g flocons d'avoine
200g lait d'amande
25g de levure fraîche
230g farine t55
50g sirop d'érable
30g sucre en poudre
2 oeufs + 1 pour la dorure
1 càc rase de sel
Préparation:
* mettre les flocons dans le bol et mixer 15 sec vit 10, réserver
* versez le lait dans le bol avec la levure émiettée et règler 2 mn 37° vit2
Ajoutez la farine d'avoine (flocons mixés) et tous les autres ingrédients sauf l'oeuf pour la dorure et pétrir 2mn fonct° pétrin/épis
* versez la préparation dans un moule à cake, recouvrir d'1 linge et laisser pousser 45 mn, la pâte doit doubler de volume
A 1/4 d'heure de la fin du temps de pousse, préchauffer le four à 180°
A l'aide d'1 pinceau alimentaire, passer délicatement l'oeuf battu en omelette sur la surface du gâteau et cuire au four 30 min à 180°
Source:1000 et une pâtes ...à pain
[u]Ingrédients:[/u]
120g flocons d'avoine
200g lait d'amande
25g de levure fraîche
230g farine t55
50g sirop d'érable
30g sucre en poudre
2 oeufs + 1 pour la dorure
1 càc rase de sel
Préparation:
* mettre les flocons dans le bol et mixer 15 sec vit 10, réserver
* versez le lait dans le bol avec la levure émiettée et règler 2 mn 37° vit2
Ajoutez la farine d'avoine (flocons mixés) et tous les autres ingrédients sauf l'oeuf pour la dorure et pétrir 2mn fonct° pétrin/épis
* versez la préparation dans un moule à cake, recouvrir d'1 linge et laisser pousser 45 mn, la pâte doit doubler de volume
A 1/4 d'heure de la fin du temps de pousse, préchauffer le four à 180°
A l'aide d'1 pinceau alimentaire, passer délicatement l'oeuf battu en omelette sur la surface du gâteau et cuire au four 30 min à 180°