Ingrédients
Équivalences
- 400 g de courgettes
- 300 g de fromage blanc
- 1 yaourt nature
- 1 oignon, ail, persil plat
- 3 oeufs
- 20 tomates cerises, origan
Gâteau de fromage blanc aux courgettes et tomates cerises 
Préparation:
Mettre dans le bol l'oignon, l'ail épluchés et coupés en morceaux, le persil effeuillé, mixer 8sec vit 5
Préchauffer le four à 180°C.
Verser 1CS d'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter le mélange ail-oignon. Faire revenir sans colorer.
Ajouter les courgettes coupées en rondelles très fines. Ne pas couvrir.
Cuire 5 à 8mn, mélanger afin que l'ensemble soit attendri. Saler, poivrer.
Réserver dans un égouttoir.
Mettre dans le bol, les oeufs, le fromage blanc, le yaourt, le sel et le poivre, mixer 30sec vit 4
Verser la préparation au fromage blanc dans un plat à gratin ou un moule mou (Eryn conseille d'éviter le moule à cake).
Ajouter les courgettes bien égouttées en prenant soin de les enfoncer un peu.
Disposer ensuite les tomates cerises entières au hasard en surface, en appuyant légèrement sans les enfoncer totalement.
Bien poivrer, ajouter quelques pincées d'origan.
Enfourner 40 mn
Déguster chaud, tiède, ou très frais avec une bonne salade bien assaisonnée.
Une recette gourmande et légère que vous pouvez réaliser avec du fromage blanc et du yaourt 0%
Un délice ... fermez les yeux et imaginez vous en train de croquer une petite tomate cerise encore tiède !
- Une recette erynfollecuisine revisitée Thermomix
Ingrédients:
400 g de courgettes
300 g de fromage blanc
1 yahourt nature
1 oignon, ail, persil plat
1 CS d'huile d'olive
3 oeufs
20 tomates cerises, origan
Préparation:
Mettre dans le bol l'oignon, l'ail épluchés et coupés en morceaux, le persil effeuillé, mixer 8sec vit 5
Préchauffer le four à 180°C.
Verser 1CS d'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter le mélange ail-oignon. Faire revenir sans colorer.
Ajouter les courgettes coupées en rondelles très fines. Ne pas couvrir.
Cuire 5 à 8mn, mélanger afin que l'ensemble soit attendri. Saler, poivrer.
Réserver dans un égouttoir.
Mettre dans le bol, les oeufs, le fromage blanc, le yaourt, le sel et le poivre, mixer 30sec vit 4
Verser la préparation au fromage blanc dans un plat à gratin ou un moule mou (Eryn conseille d'éviter le moule à cake).
Ajouter les courgettes bien égouttées en prenant soin de les enfoncer un peu.
Disposer ensuite les tomates cerises entières au hasard en surface, en appuyant légèrement sans les enfoncer totalement.
Bien poivrer, ajouter quelques pincées d'origan.
Enfourner 40 mn
Déguster chaud, tiède, ou très frais avec une bonne salade bien assaisonnée.
Une recette gourmande et légère que vous pouvez réaliser avec du fromage blanc et du yaourt 0%
Un délice ... fermez les yeux et imaginez vous en train de croquer une petite tomate cerise encore tiède !