Ingrédients
Équivalences
- 200g de noix de coco râpée
- 250g de sucre en poudre
- 6 oeufs
- 250g de crème fraîche
- 30g de Maïzena
Gâteau fondant à la noix de coco
Le plaisir de gourmandise
préparation: 15mn
cuisson: 30mn
Pour 6 personnes
Ingrédients:
200 g de noix de coco râpée
250 g de sucre en poudre
6 oeufs
250 g de crème fraîche
30 g de Maïzena
perso, j'ai tout réduit pour 4 personnes, idéal pour le moule tablette
Pour 4 personnes:
133 gr de noix de coco
166 gr de sucre
4 oeufs
166 gr de crème fraîche
20 gr de maïzena
Préparation:
Battre les blancs en neige selon votre habitude (fouet, 3 min, vit 3 ?; perso je les fais au kitch) et réserver.
Mélanger la noix de coco, le sucre, la maïzena et la crème 1 min vit 4
ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger 30 sec vit 4
transférer dans un saladier pour avoir plus facile et incorporer les blancs en neige délicatement au mélange.
Verser dans un moule et cuire à 180°C pendant environ 30 min.
Laissez refroidir avant de démouler.
Perso, j’ai remplacé la crème fraîche par de la crème de coco et j’ai rajouté ½ sachet de levure chimique.
Rajouter une petite couche de ganache chocolat pour encore plus de gourmandise …..
1,5 tasse de nesquick, 1 tasse de sucre, 50 gr de beurre, 3 càs de lait, faire bouillir quelques instants et napper le gâteau
Le plaisir de gourmandise
préparation: 15mn
cuisson: 30mn
Pour 6 personnes
Ingrédients:
200 g de noix de coco râpée
250 g de sucre en poudre
6 oeufs
250 g de crème fraîche
30 g de Maïzena
perso, j'ai tout réduit pour 4 personnes, idéal pour le moule tablette
Pour 4 personnes:
133 gr de noix de coco
166 gr de sucre
4 oeufs
166 gr de crème fraîche
20 gr de maïzena
Préparation:
Battre les blancs en neige selon votre habitude (fouet, 3 min, vit 3 ?; perso je les fais au kitch) et réserver.
Mélanger la noix de coco, le sucre, la maïzena et la crème 1 min vit 4
ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger 30 sec vit 4
transférer dans un saladier pour avoir plus facile et incorporer les blancs en neige délicatement au mélange.
Verser dans un moule et cuire à 180°C pendant environ 30 min.
Laissez refroidir avant de démouler.
Perso, j’ai remplacé la crème fraîche par de la crème de coco et j’ai rajouté ½ sachet de levure chimique.
Rajouter une petite couche de ganache chocolat pour encore plus de gourmandise …..
1,5 tasse de nesquick, 1 tasse de sucre, 50 gr de beurre, 3 càs de lait, faire bouillir quelques instants et napper le gâteau